- Sôcôla - 280 gram
- Kem - 80 ml
- Tinh chất vani - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Rum tối - 2 Nghệ thuật. thìa
- Bột ca cao - - Để hương vị
- Pistachios - - Để nếm thử
Chúng tôi phân loại sô cô la thành từng miếng nhỏ. Trên lửa nóng, làm nóng kem - đun nóng, nhưng trong mọi trường hợp không sôi, ngay khi bề mặt xuất hiện bong bóng - ngay lập tức bị loại bỏ khỏi đám cháy. Với những miếng kem sô-cô-la đổ ấm. Khuấy. Nếu sô cô la vẫn không muốn làm tan chảy - hãy đặt tô vào nồi cách thủy hoặc chỉ trên một nồi nước sôi. Khuấy hỗn hợp bằng thìa cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Sau đó thêm tinh chất vani vào hỗn hợp, trộn đều. Thêm rum, trộn lại một lần nữa. Lý tưởng nhất, một khối lượng mịn được đặt trong tủ lạnh để làm mát nó một chút. Từ một khối lượng hơi đông lạnh, chúng tôi tạo thành những quả bóng đẹp. Chúng tôi đặt quả bóng vào tủ lạnh thêm 20 phút nữa, sau đó cuộn chúng vào bột ca cao. Nếu muốn, một số đồ ngọt có thể được gói trong các quả hồ trăn xay nhỏ. Trên thực tế, kẹo sôcôla đã sẵn sàng! Giữ trong tủ lạnh có thể lên đến 2-3 ngày, nhưng tôi nghi ngờ rất nhiều rằng họ sẽ kéo dài quá lâu :)
Phục vụ: 8-9