- Thăn bò - 500 gram
- Tỏi - 2-3 răng
- Gốc của gừng - 1 nêm (3-4 cm)
- Ớt ngọt - 2 miếng (đỏ và xanh)
- Hành tây - 1 miếng
- Bột tiêu đen - 2-3 Pinch
- Nước tương - 2 món. thìa
- Sốt hàu - 1 muỗng cà phê
- Rượu gạo - 1 Nghệ thuật. muỗng (có thể được thay thế bằng rượu vang trắng khô)
- Dầu mè - 1 muỗng cà phê
- Tinh bột - 2 muỗng cà phê
- Đường - 1 thìa cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê (0,5 muỗng cà phê - cho nước xốt, 0,5 thìa cà phê - cho một món ăn đã chuẩn bị)
- Dầu thực vật - 100 ml
Chúng tôi cắt thăn bò đầu tiên lát trên sợi, và sau đó - thành miếng nhỏ hơn. Kích thước khoảng 2 x 2 cm. Đối với nước xốt trộn xốt và dầu hào, rượu gạo, dầu vừng, tinh bột, đường và nửa thìa muối. Trộn kỹ phần thịt trong nước xốt và để khoảng 20 phút để ướp. Làm sạch và cắt thành hình vuông cung và hạt tiêu. Chúng ta dọn tỏi và gừng. Gừng cắt thành những miếng mỏng, tỏi thái nhỏ. Đối với một chảo chiên nóng cũng đổ dầu và chiên cho đến khi một nửa thịt sẵn sàng. Chúng tôi loại bỏ thịt từ chảo, thêm một chút (nếu cần thiết) và tỏi và gừng nhẹ. Thêm ớt ngọt và hành tây. Chúng tôi tiêu và chiên trong 3-4 phút. Để các loại rau, chúng tôi thêm thịt nướng, trộn nó và đưa nó vào sự sẵn sàng. Bạn có thể thêm phần còn lại của marinade từ thịt vào chảo. Solim để nếm thử.
Phục vụ: 5-6