- bột - 3,5 ly (1,5 chén cho bánh vani và bánh bông lan trái cây, 0,5 st-sôcôla)
- trứng - 15 miếng (5 miếng cho mỗi lớp)
- đường - 5 ly (1,5 cho vani và lớp trái cây, 0,5 cho sô cô la +1,5 cho men)
- nước ép nam việt quất - 3 st. thìa
- rum - 1 st. cái thìa
- Vanillin - 2 miếng (1 gói cho bánh quy, 1-cho lớp sô-cô-la)
- Bơ - 150 gram
- Nuts - - Để hương vị (để trang trí)
- nước sôi - 0,25 chén (cho men)
Hãy bắt đầu với bánh quy nướng. Từ 1,5 chén bột, 1 chén đường, 1 gói đường vani và 6 quả trứng, nhồi bột. Từ thử nghiệm này, nướng bánh tròn, làm nguội và cắt thành hai loại bánh giống hệt nhau. Bây giờ chuẩn bị loại bánh quy thứ hai. Để làm điều này, chúng tôi lấy các sản phẩm tương tự với tỷ lệ tương tự như lần đầu tiên, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và cuối cùng chúng tôi điền vào với 3 muỗng canh. nước ép nam việt quất. Trong khi bánh quy thứ hai được nướng, chúng tôi sẽ làm thứ ba. Đối với bột sô cô la, chúng tôi sẽ phá vỡ bơ với đường và sô cô la. Cách khác, thêm lòng đỏ trứng 5 quả trứng, vanillin, các loại hạt, bột mì và pre-whipped trong một protein bọt dày. Gửi bánh quy sô cô la của chúng tôi vào lò nướng. Bây giờ chúng tôi tạo thành bánh. Xuống, chúng tôi đặt một chiếc bánh tròn, sau đó một biscuit màu hồng, trên đầu trang của nó - sô cô la, sau đó màu hồng, sau đó sô cô la và một lần nữa màu hồng. Bao gồm bánh với một bánh quy vani thứ hai. Và đặt trong tủ lạnh trong 12 giờ. Nấu men. Đổ đường với nước sôi và rum và nấu dưới nắp trên lửa cao cho đến khi chín. Một giọt xi-rô, khi hạ xuống một ly nước lạnh, nên biến thành một quả bóng. Chuẩn bị sẵn sàng để nguội một chút, và sau đó chà xát nó bằng một cái muỗng cho đến khi thu được một khối mịn màu trắng mịn. Một phần tư của men được tách ra và nước ép nam việt quất được thêm vào nó. Chúng tôi lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi tủ lạnh và đổ nó bằng men trắng. Sau đó, sử dụng một ống tiêm bánh ngọt, chúng tôi vẽ một mô hình của men cranberry. Chúng tôi trang trí bánh với nam việt quất hoặc bất kỳ loại nào khác. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4