Hầu hết chúng ta là những người mua tin, có nghĩa là chúng tôi là một con mồi dễ dàng cho các chiến lược tiếp thị mạnh mẽ và chi tiêu ngân sách cho các sản phẩm trong các cửa hàng. Nếu bạn được sử dụng để đối phó với mua sắm thực phẩm trong siêu thị, hãy lên hội đồng kinh tế của chúng tôi - và bạn không phải trả quá nhiều cho giỏ thực phẩm của bạn, làm cho một chi phí ngân sách hơn cho các sản phẩm trong các cửa hàng.
Các nguyên tắc cơ bản của nền kinh tế "ăn được"
Đừng chống lại "ma thuật" của các con số. "Mua hai sản phẩm và nhận được một phần ba miễn phí!" - ở đây, có lẽ, cái bẫy phổ biến nhất mà người tiêu dùng thiếu kinh nghiệm có thể làm hài lòng. Nhưng hãy nhớ: đối với một "đề xuất có lợi nhuận" như vậy thường ẩn hàng, việc triển khai sắp hết hạn. Vì vậy, đừng quá lười để kiểm tra.
Tránh nếm miễn phí
Đề xuất để kiểm tra tính mới là không có nghĩa là một cử chỉ thiện chí của các nhà tiếp thị. Nó được nhận thấy rằng hầu hết mọi người sau khi thử nghiệm cảm thấy bắt buộc phải thực hiện một chi phí ngân sách nhiều hơn cho các sản phẩm trong các cửa hàng, và giá cho các sản phẩm được đề xuất là hơi phóng đại. Không thể chống lại mùi thơm của sự mới lạ? Hãy thử, khen ngợi, và với một lương tâm rõ ràng đi vào!
Chỉ định giá đặc biệt từ nhân viên thu ngân
Bảng giá được đặt trên kệ hàng tạp hóa đôi khi có thể bị nhầm lẫn: điều này có thể là do sự sơ suất thông thường của người bán và mục đích bí mật của họ. Nó cũng xảy ra rằng thông tin về giảm giá đối với một số hàng hóa nhất định không được nhập vào máy tính. Sau đó, khi đã tâng bốc tại một cửa sổ hiển thị với mức giá giảm, bạn có nguy cơ phải trả trên bàn tiền mặt chi phí thông thường của một sản phẩm. Đừng cảm thấy quá xấu hổ - hãy kiểm tra với nhân viên thu ngân để biết giá cho ưu đãi đặc biệt, và nếu họ vượt quá lời hứa, đừng ngần ngại từ chối mua lại không có lợi nhuận. Người mua luôn đúng!
Đừng lãng phí thời gian đi bộ trong hàng
Vị trí của bất kỳ cửa hàng và ngân sách chi phí cho các sản phẩm trong các cửa hàng được đặc biệt lên kế hoạch theo cách như vậy là để làm cho bạn defile dọc theo kệ với cám dỗ sản phẩm càng lâu càng tốt. Đó là lý do tại sao các sản phẩm cần thiết nhất (sữa, trứng, ngũ cốc) được đặt ở vị trí bất tiện nhất, có thể đạt được chỉ bằng cách đi qua nhiều kệ với các món ngon đắt tiền. Các nhà tiếp thị biết: bạn càng dành nhiều thời gian ở đây, bạn càng chi tiêu nhiều tiền hơn. Vì vậy, không bao giờ đi bộ xuống các lối đi, thậm chí để cắt đường, và không bị cám dỗ đứng xếp hàng tại quầy tính tiền. Theo thống kê, người tiêu dùng dành trung bình 5-7 phút trong hàng đợi như vậy, và, như một quy luật, thời gian này là đủ để làm cho việc mua bốc đồng của một tạp chí không cần thiết, kẹo cao su, một thanh sô cô la.
Nhìn kỹ vào kệ
Một phương pháp tiếp thị nổi tiếng: đắt nhất, và do đó mang lại nhiều lợi nhuận nhất cho các thương hiệu hàng hóa luôn nằm ở tầm mắt. Đừng lười liếc nhìn vào các kệ thấp hơn: rất có thể, giá cho các sản phẩm tương tự sẽ làm hài lòng bạn. Ngân sách chi tiêu cho các sản phẩm trong cửa hàng là một khoản tiết kiệm thực sự của tiền bạc và năng lượng của bạn.
Quy tắc mua sắm hàng hóa có lợi nhuận
Việc ghi nhớ chúng thật dễ dàng, theo dõi chúng thật dễ dàng. Bạn sẽ chỉ phải tính toán lợi ích của bạn. Luôn luôn kiểm tra. Họ sẽ cần bạn hiểu bao nhiêu tiền (mỗi tuần, tháng) bạn chi tiêu vào thực phẩm và cấu trúc của những chi phí này là gì. Khoảng 80% sẽ dành cho các sản phẩm có mặt trên bàn của bạn liên tục (thường là danh sách bao gồm các sản phẩm sữa, sản phẩm bánh mì, trứng, mì ống, ngũ cốc, đường, rau, thịt). Tiết kiệm hợp lý trên "bộ cơ bản" (ví dụ, chuyển sang chi phí ngân sách nhiều hơn cho các sản phẩm trong cửa hàng) sẽ giúp bạn cắt giảm chi phí thực phẩm 20-30%. Không tệ!
Lập danh sách chi tiêu ngân sách cho các sản phẩm trong cửa hàng. Giữ nó luôn ở trong tầm tay, ví dụ, gắn vào tủ lạnh, để sửa chữa kịp thời. Điều này sẽ cho phép bạn chuẩn bị cho một chuyến đi đến cửa hàng và tiết kiệm không chỉ tiền, mà còn là thời gian mà bạn có thể chi cho một chuyến thăm thứ hai, nếu đột nhiên một cái gì đó bị lãng quên. Nhân tiện, các bà nội trợ siêng năng nhất tạo nên một danh sách mua sắm dựa trên một danh sách khác, phản ánh tất cả các cổ phiếu gia đình. Điều này rất thuận tiện: khi các sản phẩm được giảm từ một danh sách, chúng rơi vào một danh sách khác - ngay lập tức và với số lượng phù hợp. Và một mẹo nữa. Chọn cửa hàng và thị trường, nơi bạn có thể mua hàng cho số lượng mặt hàng tối đa trong danh sách của mình. Cố vấn tài chính tin rằng trung bình điều này tiết kiệm khoảng 15% tài khoản thông thường của bạn.
Chọn đúng thời điểm để đi đến cửa hàng và ngân sách cho các sản phẩm trong cửa hàng. Và tốt hơn là bạn dành thời gian này mà không có trẻ em và trên một dạ dày đầy đủ. Hội đồng không phải là mới, nhưng, than ôi, nó vẫn còn rất ít người đi đến vũ khí. Và hoàn toàn vô ích, các nhà tâm lý học nói: một người mua đói lấp đầy trong một siêu thị một rổ sản phẩm trung bình hơn 15% đầy. Trẻ em cũng đóng góp đáng kể vào chất thải, và các nhà tiếp thị đặc biệt đặt kẹo, khoai tây chiên và sô-cô-la trong tầm tay cho những món ngọt nhỏ.
Lập kế hoạch chế độ ăn uống cho gia đình trong một tuần . Một lần, sau khi đánh giá những lợi thế của chiến lược này, bạn sẽ vẫn là fan của mình mãi mãi! Thứ nhất, ý tưởng về "những gì để nấu ăn cho bữa ăn tối ngày hôm nay" và những rắc rối liên quan sẽ biến mất với nguy cơ mua một cái gì đó không cần thiết. Thứ hai, một kế hoạch dài hạn như vậy (thực đơn đơn giản cho các ngày trong tuần và một số món ăn cho gia đình vào cuối tuần) sẽ giúp bạn tiết kiệm sức mạnh để giao tiếp buổi tối với những người thân yêu trong tuần làm việc.
Hãy thờ ơ với thương hiệu. Là một nô lệ của thói quen của một người, bao gồm cả thực phẩm, là một sự xa xỉ không thể chấp nhận được. Vì vậy, tin tưởng không quảng cáo, nhưng hương vị của riêng bạn và ý thức chung. Sản phẩm trong bao bì khiêm tốn - thương hiệu riêng của siêu thị mạng - không thua kém gì với các đối tác quyến rũ "thông minh" về chất lượng, nhưng chúng rẻ hơn 5-15%. Xét cho cùng, chi phí của họ không bao gồm chi phí quảng cáo và quảng bá hàng hóa.
Mua mini-bán buôn . Đây là cách bạn bổ sung giỏ hàng tiêu dùng của gia đình bạn với hàng hóa có thể được lưu trữ trong một thời gian dài: từ thực phẩm đóng hộp và nước khoáng đến khăn giấy và các vật dụng nhà bếp khác. Để thuận tiện, hãy dẫn đầu chi phí nhóm và chi tiêu ngân sách cho các sản phẩm trong các cửa hàng nơi bạn thường mua hàng, ví dụ: trái cây và rau, ngũ cốc (ngũ cốc, mì ống), thịt, sản phẩm từ sữa, v.v. Bằng cách này, một giải pháp tuyệt vời là dịch thành một danh mục bán buôn các sản phẩm như quả hạch, hoa quả khô, bánh quy giòn. Hình thành với bộ phần giúp đỡ của họ, bạn không chỉ chuẩn bị thức ăn cho các món ăn nhẹ ngon và hữu ích (đặc biệt là cho trẻ em), mà còn tiết kiệm cho các đối tác ít hữu ích hơn: khoai tây chiên, quầy bar, bánh cuộn.
Nghiên cứu nhãn cẩn thận . Thông tin quan trọng nhất cho bạn là thời hạn sử dụng của sản phẩm và thành phần của sản phẩm. Từ các sản phẩm chứa nhiều chất bảo quản, màu nhân tạo, chất béo chuyển gen và hydro hóa, các loại đường bổ sung (ví dụ, trong nước trái cây) nên được loại bỏ nhờ chất xơ, chất béo thực vật, protein, canxi và vitamin, đó là thực phẩm tự nhiên.
Ăn trong túi và vào mùa. Rau quả địa phương chắc chắn hữu ích hơn, tươi và ngon hơn so với nhập khẩu ở nước ngoài và đôi khi rẻ hơn. Vâng, nếu bạn muốn kỳ lạ, nhưng không phải trong mùa, hãy ưu tiên đóng hộp trong nước trái cây của bạn hoặc thực phẩm đông lạnh.
Tránh chi tiêu ngân sách cho các sản phẩm trong các cửa hàng đã trải qua quá trình xử lý bổ sung. Sau khi tất cả, nó không phải là một bí mật: thịt gà băm nhỏ hoặc phi lê là đắt hơn so với toàn bộ gà, pho mát trong phần là đắt hơn một mảnh cho trọng lượng, và cá nướng là đắt hơn nhiều so với cá không lai. Tuyên bố "Thời gian là tiền!" điều đó đúng với ẩm thực của chúng ta: nếu chúng ta muốn tiết kiệm tiền, chúng ta sẽ phải làm việc chăm chỉ để chuẩn bị thức ăn. Ngoài ra, từ lâu người ta đã lưu ý rằng một món ăn mà chính bà chủ đã "tự mình", đã đặt tất cả tình yêu và sự quan tâm của mình vào nó, luôn ngon hơn món ngon hoàn chỉnh. Không tin tôi? Hãy hỏi hộ gia đình!
Làm thế nào để tiết kiệm thức ăn ngon và lành mạnh
Tất nhiên, chỉ với lợi ích của cả dạ dày và ngân sách gia đình cho thực phẩm trong các cửa hàng! Một bữa tối đầy đủ cho 1 người trung bình sẽ có giá dưới 14 hryvnia.
Súp khoai tây Hungary với ớt bột
Thành phần: 900 g khoai tây bóc vỏ, cắt thành khối lớn; 4 chén gà hoặc nước dùng rau; trên 1 bảng. một thìa ớt bột ngọt, rau mùi và dầu thực vật; 1/2 trà. thìa ớt nóng; 1 củ hành tây thái nhỏ; 2 bảng. thìa của thì là thái nhỏ; 1/4 trà. thìa hạt nhục đậu khấu; 1 tách sữa; muối; tiêu đen xay.
Chuẩn bị:
Mùa với ớt bột, muối và nước dùng rau mùi cùng với khoai tây đặt trên lửa vừa. Trong dầu, chiên hành tây cho đến khi nó được rõ ràng. Thêm nó vào nước dùng sôi và nấu dưới nắp cho đến khi khoai tây được luộc. Khuấy súp đến một sự nhất quán đồng nhất, thêm thì là, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu đen. Vào cuối bữa ăn, đổ sữa và đun sôi súp trong 5-10 phút.
Ớt gà với đậu trắng
Thành phần: 500 g thịt gà; 2 bảng. thìa dầu thực vật; 1 củ hành tây thái nhỏ; 1 tép tỏi băm nhỏ; trên 1/2 cây. thìa thìa được nghiền nát (zira) và oregano; vào 1/4 ches. thìa ớt đỏ và quế; 1 lon đậu trắng đóng hộp; 1/2 cà chua đóng hộp trong nước ép riêng; 1/2 chén gà (rau) nước dùng; 1 bảng. muỗng ngò; muối để nếm.
Chuẩn bị:
Chia chim thành 8 phần. Chiên dầu vào mỗi bên trong khoảng 6 phút, chuyển sang bát khác, và trên hành tây chiên còn lại và tỏi trong 5-6 phút. Mùa với gia vị, đun nhỏ lửa thêm 1 phút nữa. Thêm cà chua, đậu, nước dùng và thịt gà. Đặt ra trong 15 phút. Rắc rau mùi trước khi ăn.
Bánh cupcake chuối
Thành phần:
1/2 ly margarine, 3/4 chén đường, 2 quả trứng, 1,5 chén bột, 1 thìa cà phê. một thìa đường vani và bột nở, 1/4 c. thìa soda và muối, 1 chén chuối thái lát, trái cây và hạt kẹo để trang trí.
Chuẩn bị:
Trộn margarine và đường với máy trộn, thêm trứng, đường vani, đánh đều. Kết hợp bột, bột nở, soda và muối, thêm cùng với chuối trong hỗn hợp trứng. Đặt bột đã hoàn thành trong khuôn bánh mỡ, làm đầy nó với không quá 2/3. Nướng trong lò khoảng 40 phút ở 200 ° C cho đến khi vàng nâu. Ăn với trái cây và hạt chiên.
Lời khuyên cho một tiếp viên tốt:
Bạn sẽ có thể kéo dài tuổi thọ của một chai dầu thực vật 1,5 lần, nếu bạn đặt một nắp đậy quả trên đó. Thay vì kem đắt tiền trong súp kem, sử dụng sữa, pha loãng với tinh bột khoai tây.
Các loại đậu - một sản phẩm hữu ích và kinh tế, trong quá trình nấu, nó tăng khối lượng gấp 3 lần. Các món ăn từ đậu hoặc đậu nành có thể được thay thế cho thịt trong khẩu phần - chi phí thực phẩm đắt nhất. 0,5 kg các loại đậu có chứa 6 phần.
Băng gạc tự chế cho món salad không tệ hơn so với xà lách trộn: trộn 2 bàn, thìa dầu thực vật, vài giọt giấm và bất kỳ loại thảo mộc khô nào để nếm thử.
Khi mua rau xanh tươi cho trọng lượng, lắc nó đúng cách để loại bỏ nước thừa (và, do đó, trọng lượng), mà hào phóng rắc người bán.
Kích thước của xe đẩy tạo nên sự khác biệt: nó càng lớn, càng có nhiều cám dỗ để đập nó lên đỉnh. Đến cửa hàng cho hai hoặc ba sản phẩm? Lấy cái giỏ.