Các đặc tính hữu ích của hạt vừng mà người ta nhận thấy trong thời cổ đại. Đó là từ thời cổ đại mà từ chính nó, có nghĩa là hạt giống này, được bao bọc bởi những bí ẩn và truyền thuyết, đến. Ví dụ, người Assyria hoàn toàn chắc chắn rằng, trước khi tạo ra thế giới, các vị thần của họ uống rượu mè. Và người dân Ai Cập coi mè là loại gia vị hữu ích nhất. Hạt vừng được người Trung Quốc cổ đại sử dụng, những cư dân của Ấn Độ, châu Phi, dân tộc Trung Đông.
Bản thân Sesame là một cây trồng một năm. Nó cung cấp cho các loại trái cây nhỏ của hình dạng thuôn dài, gợi nhớ của hộp như vậy, đầy hạt. Hạt vừng có thể là bất kỳ màu nào: đen, nâu, vàng hoặc trắng. Hạt giống mè được sử dụng không chỉ bởi đầu bếp để chuẩn bị món ăn, mà còn bởi các bác sĩ trong điều trị nhiều bệnh, đặc biệt là dầu được đánh giá cao.
Trồng vừng hiện đại chủ yếu ở Transcaucasus, Ấn Độ, Viễn Đông và Trung Á.
Về cơ bản, việc nhân giống của anh ta được thực hiện để có được dầu mè, được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, y học, nấu ăn.
Ở nước ta, thật không may, những đặc tính quý giá nhất của vừng hiếm khi được sử dụng. Các hạt của cây này được sử dụng, chủ yếu, để sản xuất các loại kẹo khác nhau, ví dụ, halva. Và từ bánh rắc, bánh mì và các sản phẩm bột khác.
Ở nhiều quốc gia thời cổ đại, kể cả Babylon, hạt vừng được xem là biểu tượng của sự sống đời đời, người ta tin rằng chúng chỉ được các vị thần cho ăn. Đương nhiên, anh ta không thể cho sự bất tử, nhưng anh ta vẫn có thể cung cấp một cuộc sống lâu dài mà không bị bệnh tật. Nhưng bạn cần phải biết và sử dụng tất cả các thuộc tính của nó, và không nhìn thấy nó như là một gia vị và một cuộn cuộn.
Sesame: thành phần và tính chất hữu ích
Hạt vừng chứa một lượng lớn dầu béo, bao gồm các este glycerol và các axit có nguồn gốc hữu cơ, các axit béo bão hòa đa và bão hòa, và chất béo trung tính.
Hạt giống cũng chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Anh ta có thể giảm mức cholesterol trong máu người, cũng như ngăn chặn sự xuất hiện và phát triển của nhiều bệnh, tình cờ, ung thư bao gồm cả.
Trong thành phần hóa học của hạt vừng, rất nhiều carbohydrate, vitamin (B, C, E, A), axit amin, protein. Nó chứa nhiều hợp chất khoáng, bao gồm magiê, phốt pho, sắt, kali và canxi. Trong thành phần của nó, có chất xơ và lecithin, cũng như phytin (một chất có cấu trúc phức tạp có thể khôi phục lại sự cân bằng khoáng chất). Trong vừng là beta-sitosterol, cũng có thể làm giảm cholesterol.
Dầu Vkuzhutnom, được lấy từ hạt vừng, là hàm lượng khá nhỏ của vitamin E, nhưng vitamin A không hề có, nhưng có nhiều hợp chất rất có giá trị khác. Dầu có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, và nó không bị ôi.
Các chất có trong hạt mè có thể có tác dụng có lợi đối với sức khỏe con người. Họ loại bỏ độc tố, bình thường hóa huyết áp, chuyển hóa, có thể ngăn ngừa các bệnh khớp. Trong vừng có hàm lượng canxi khá cao, đó là lý do tại sao nó có thể, và thậm chí cần phải được sử dụng để ngăn ngừa loãng xương. Sesame giúp xây dựng khối lượng cơ bắp. Anh ta có thể làm cho cơ thể mạnh mẽ hơn nhiều.
Hạt giống, dầu mè: các đặc tính hữu ích
Cả dầu và hạt mè đều được sử dụng bởi cả người hành nghề và dân gian chính thức. Dầu mè được quy định đối với xuất huyết tạng. Dầu giúp cải thiện khả năng coagulability của máu, nó được sử dụng trong sản xuất nhũ tương khác nhau, các bản vá lỗi và thuốc mỡ. Dầu từ vừng được quy định và như thuốc nhuận tràng.
Dầu mè: công thức nấu ăn dân gian, điều trị
Nhiều loại thuốc tan trong chất béo được dựa trên dầu mè. Họ có thể chữa ho, cảm lạnh. Dầu nên được đun nóng bằng cách sử dụng một bồn tắm nước và chà xát ngực và trở lại trước khi đi ngủ. Nó có thể được thực hiện và bên trong, chỉ ấm, với viêm họng và viêm họng.
Hạt vừng được xử lý và khó tiêu. Đối với điều này, nó là cần thiết để trộn các hạt đất với mật ong và nước (luộc) và mang nó trên một muỗng cho đến khi nói đến cứu trợ.
Dầu mè được thực hiện với một dạng viêm loét đại tràng, viêm dạ dày. Nó được thực hiện trên một dạ dày trống rỗng. Với sự đi vệ sinh khó khăn, dầu được lấy vài lần một vài thìa.
Trong quá trình viêm nó có thể được thấm nhuần trong tai cho một vài giọt, trước khi đun nóng.
Nếu có những cơn đau của bản chất thần kinh ở chân tay và lưng, thì hạt vừng trong chảo rán được rang một chút, rồi nghiền nát. Lấy bột mè một thìa mỗi ngày. Bạn có thể uống hạt với nước với việc bổ sung nước ép gừng.
Nếu cần thiết, tăng khả năng đông máu, bôi dầu ba lần trên một dạ dày trống rỗng trên một cái muỗng. Dầu có thể làm tăng số lượng tiểu cầu, và điều này dẫn đến sự cải thiện trong quá trình đông máu.
Dầu giúp khôi phục lại lực bị mất khi kiệt sức. Đau bụng đường ruột cũng có thể được điều trị bằng dầu, được dùng trong nội bộ.
Là một tác nhân bên ngoài, dầu được sử dụng để làm giảm kích ứng da. Để điều trị viêm da, bạn cần trộn nước ép nho, lô hội (1: 1), thêm một ít dầu và bôi trơn vùng bị ảnh hưởng của da. Bạn có thể lấy dầu và bổ sung một vài lần một ngày trên muỗng. Bạn có thể ngâm tẩm chúng bằng tăm bông và đắp lên vết thương: bạn sẽ nhận được băng chữa bệnh tuyệt vời!
Giúp chiên trên lửa nhỏ và hạt bột mè và viêm vú. Bột được trộn với bơ (rau) và áp dụng cho các ổ viêm trong ngực.
Decoction của mè rửa diện tích hậu môn với bệnh trĩ. Bạn cần đổ một vài thìa hạt giống với một nửa lít nước đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút, sau đó đặt ở một nơi ấm áp và đứng cho đến khi nó nguội đi.
Bạn có thể vừng dầu vào nướu răng với đau răng.
Dầu mè và mỹ phẩm
Dầu từ hạt vừng được sử dụng để chăm sóc mặt và cơ thể. Dầu là một sản phẩm phổ biến với khả năng giữ ẩm và làm mềm da. Nó nuôi dưỡng làn da, làm giảm khô và kích thích, phục hồi chức năng bảo vệ và phục hồi của da.
Dầu vừng ở dạng nguyên chất có thể thay thế kem ban đêm, nó có thể trộn lẫn với bất kỳ loại dầu nào. Nó có thể được tiêm vào các sản phẩm chăm sóc da mặt, trong khẩu trang cho làn da phai màu, trong các loại kem.
Dầu mè phù hợp để loại bỏ trang điểm, ví dụ, thân thịt.
Dầu này là một trợ giúp massage tuyệt vời.