- Hành tây - 1 miếng
- Thịt bò băm - 400 gram
- Mùi tây - 30 gram
- Muối biển - 1/2 muỗng cà phê
- Phô mai cứng hoặc nửa cứng - 100 gram
- Dầu thực vật - 30 ml
- Cà chua đỏ - 300 gram
- Zira (Cumin) - 1/2 muỗng cà phê
- Bột tiêu đen - 1/4 muỗng cà phê
- Tortilla - 6 miếng
Hành tây sẽ được thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật hoặc dầu ngô. Một vài phút, cho đến khi minh bạch. Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm thịt bò xay vào chảo. Liên tục khuấy, chiên thêm 6-7 phút nữa. Sau đó, trong một chảo chiên theo các khối nhỏ của cà chua xắt nhỏ (nó là mong muốn để bóc chúng từ vỏ) và xanh thái nhỏ thái nhỏ. Khuấy, chúng tôi đưa ra. Thêm gia vị. Pho mát được cọ xát trên một vắt lớn. Chúng tôi hâm nóng trên một tấm chảo chiên khô, chúng tôi trải nó lên một chiếc bánh tortilla. Trên đầu đặt nhồi thịt nấu chín (nguội của nó cho đến khi sẵn sàng cho thịt) và pho mát grated. Che phủ đầy một tấm bánh tortilla thứ hai. Sau một phút, nhẹ nhàng xoay bánh tortilla, chiên bên kia khoảng 1 phút. Loại bỏ khỏi đám cháy, cắt thành hình tam giác có phần đẹp và phục vụ. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 6-7