- Cá bơn biển - 6 miếng
- Thịt xông khói - 200 gram
- Cua - 100 gram
- Khoai tây - 3 miếng
- Lòng đỏ trứng - 1 miếng
- Bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Nho không hạt - 200 gram
- Thì là, rau mùi tây, muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu - Để nếm thử
1. Rửa sạch, gọt vỏ khoai tây và nấu cho đến khi sẵn sàng. Nghiền nó trong nhuyễn. Trong các món ăn với khoai tây nghiền thêm lòng đỏ trứng, bơ, cua luộc và tất cả các gia vị và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ và đặt nhồi cho đến thời điểm thích hợp. 2. Cắt thịt xông khói thành dải mỏng với tốc độ 2 dải mỗi thân cá bơn. Vì vậy, bạn cần phải cắt giảm 12 miếng. 3. Đặt philê cá vào miếng thịt xông khói. 4. Trên phi lê cẩn thận đặt thịt băm từ khoai tây nghiền, cua và gia vị. 5. Bôi trơn tấm nướng bằng dầu. Xoay các cuộn và đặt chúng vào khuôn. 6. Làm nóng lò đến 200 độ và đặt mẫu trong lò trong 15 phút. Kéo khuôn ra khỏi lò và rắc cá bằng nho. Cho vào lò thêm 5 phút nữa, cá đã sẵn sàng.
Phục vụ: 6-7