- Rượu vang trắng - 200 gram
- Hành tây trắng - 1 miếng
- Trai - 1 kg
- Cà chua - 2 miếng
- Tỏi - 4 lát
- Mùi tây, bó - 1 miếng
- Chile - 1 miếng
- Thyme - Để nếm thử (tùy chọn)
- Muối, dầu ô liu, hạt tiêu - Để hương vị
1. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt nó bằng nhẫn, cắt một nửa ớt. Ở tốc độ ấm lên, đổ một ít dầu ô liu và chúng ta hãy đi hành tây và tiêu. Thêm thyme. 2. Bây giờ chúng ta hãy đối phó với cà chua. Chúng tôi sẽ đổ cà chua (trong một vài phút, đổ chúng với nước sôi), sau đó cẩn thận lột da và loại bỏ các hạt giống. Cắt cà chua thành những miếng nhỏ. 3. Bây giờ đun sôi cà chua và hành tây, thêm tỏi. Hầm trên lửa vừa trong khoảng bảy phút. 4. Sau đó, chúng tôi đổ vào rượu vang, và trong một vài phút chúng ta hãy phun và thêm con trai. Ba phút nữa, nhưng không nhiều hơn. Vào cuối bữa ăn, thêm hạt tiêu và muối. 5. Nó là tốt hơn để phục vụ các món ăn đã sẵn sàng với miếng khô bánh mì trắng. Mì gạo cũng ngon.
Phục vụ: 4