Món ăn từ trứng cá muối đỏ cho bàn lễ hội

Món ăn từ trứng cá muối đỏ luôn là trang trí của một bàn lễ hội. Hương vị của các món ăn bị ảnh hưởng bởi sự xuất hiện của trứng cá muối ngoài chất lượng của chế phẩm. Một hương vị bão hòa có một trứng cá muối của cá hồi chum, đó là "hoàng gia" lớn nhất. Sockeye trứng cá muối là khá nhỏ và có một hương vị khêu gợi với vị đắng nhẹ. Phổ biến nhất đối với chúng tôi là trứng cá hồi, có hương vị cổ điển. Hương vị cá hồi trứng cá dường như rất khác thường. Nhưng đó là vào bạn để quyết định trứng cá muối bạn sẽ sử dụng để làm cho món ăn từ trứng cá muối đỏ. Hãy xem xét một số công thức nấu ăn cho các món ăn hoàn hảo cho một bàn lễ hội.

Salad Thái với trứng cá muối đỏ

Để chuẩn bị món salad này, bạn sẽ cần: trứng cá muối đỏ (150 g), cá hồi muối (200 g), cơm (100 g), trứng luộc chín (5 chiếc). Cũng hành đỏ (1 cái), Xà lách lá và sốt mayonnaise.

Đun sôi gạo, cho vào rây và trong nước lạnh. Trong khối nhỏ, cắt cá hồi, trứng và hành tây. Tất cả điều này thêm vào cơm trộn với sốt mayonnaise. Đặt món ăn với lá rau diếp, và đặt khối lượng chuẩn bị trên lá. Đặt trứng cá muối đỏ lên toàn bộ bề mặt của món đã nấu chín. Món ăn không chỉ đẹp, mà còn ngon.

Salad với trứng cá muối đỏ (ép)

Thành phần: trứng luộc (6 chiếc), khoai tây luộc (3 chiếc), phô mai cứng (150 g), mực đóng hộp (300 g), trứng cá muối đỏ (150 g), sốt mayonnaise.

Lấy đĩa và đặt một lớp mực (150 g), siêu mịn lớp mayonnaise. Sau đó, một lớp trứng cá muối đỏ (một nửa tổng số lượng). Trứng trên trên một cái vắt lớn (một nửa), mỡ nhờn. Sau đó, một lớp khoai tây và một lớp pho mát (grated trên một vắt lớn), cũng là một nửa của tổng số, được bôi với mayonnaise. Các lớp sau đây được đặt trong cùng một cách: mực, mayonnaise, trứng cá muối, trứng, mayonnaise, khoai tây và pho mát, mayonnaise. Một món ăn đã sẵn sàng có thể được trang trí với rau xanh và lòng đỏ trứng vụn, kết quả là một món salad nhiều lớp sang trọng được chuẩn bị cho bàn lễ hội, được đánh giá cao.

Salad cắt lát với trứng cá muối đỏ trong tartlets

Đối với món trứng cá muối đỏ này sẽ cần những sản phẩm sau. Đối với salad: trứng cá muối đỏ (100 g), champignons (300 g), ớt ngọt (1 cái), tôm luộc lột (120 g), 3 tép tỏi, sàn của cái mũ, 2 muỗng canh. thìa nước chanh. Ngoài ra dầu hướng dương, rau xanh, muối và tiêu.

Đối với việc chuẩn bị của tartlets: bột (4,5 ly), đường (50 g), bơ thực vật (300 g), lòng đỏ trứng (3 chiếc), Soda (0,5 muỗng cà phê, giấm thoát nước), muối để nếm. Để thay đồ salad, bạn sẽ cần mayonnaise, trộn với kem chua.

Trên một miếng dầu hướng dương bạn cần phải chiên nấm với hành tây Khi hỗn hợp này nguội đi, thêm nước cốt chanh, tỏi xắt nhỏ và rau xanh, một chút tiêu. Khuấy đều và để yên trong 30 phút. Nấu hỗn hợp và thêm tôm và hạt tiêu Bungari xắt nhỏ. Thêm vào khối lượng đầy và trộn tất cả mọi thứ.

Chà bơ thực vật với đường bột và lòng đỏ. Thêm muối và tro soda. Thêm bột và nhào bột. Dough các khuôn bánh và nướng cho đến khi nấu chín ở 180 độ.

Trong các tartlets đặt một món salad làm sẵn và trang trí với màu xanh trứng cá muối.

Hàu với trứng cá muối đỏ và sốt sâm panh

Chúng tôi sẽ cần các sản phẩm sau: hàu sống trong vỏ (12 chiếc.), Trứng cá muối (150 g), bơ (50 g.), Kem (2 muỗng canh), muối và hạt tiêu. Ngoài ra nước dùng cá (300 ml), rượu sâm banh (300 ml).

Hàu rửa và mở chúng với một con dao sắc nhọn, giữ bằng dụng cụ, để thu thập chất lỏng (nước hàu). Sau đó cắt bỏ cơ mà con hàu bám vào bồn rửa, loại bỏ hàu. Rửa sạch vỏ và đặt nó sang một bên.

Để chuẩn bị nước sốt, đổ vào nồi, đi qua một chất lỏng rây từ vỏ, cũng như nước dùng cá và rượu sâm banh. Ở đó bạn có thể thêm gia vị cho hương vị. Tất cả điều này được đun sôi cho đến khi thể tích nước sốt giảm xuống còn 300 ml. Sau đó thêm kem, đun sôi. Hàu bỏ qua nước sôi trong 1 phút, loại bỏ chúng và đặt chúng ở nơi ấm áp để chúng nguội dần.

Lọc nước sốt và đổ lại vào nồi, mang lại cho sôi. Trong nước sốt ấm, lấy từ lửa, thêm bơ và đánh trứng, lắc sẽ không trở nên đồng nhất. Thêm vào khối lượng rượu sâm banh này một chút để không khí trở thành nước sốt.

Đặt một lớp muối đá vào đĩa ấm. Trên muối phân hủy (một nửa trong số họ) và đặt trong mỗi hàu. Hàu với một bình, và trên đầu trang của một muỗng cà phê trứng cá muối. Các món ăn có thể được trang trí với cây xanh. Món ăn này là hoàn toàn phù hợp cho một bàn lễ hội.

Volovany với trứng cá muối

Để chuẩn bị các volosts bạn cần một bánh ngọt puff làm sẵn.Xử lý các tấm bánh phồng lên một lớp dày 0,5 cm.Sau đó, cắt cốc từ bột. Một nửa số vòng tròn nên giữ nguyên. Nhưng trong các vòng tròn đã được thực hiện, làm cho các lỗ tròn ở giữa, ví dụ như một ly. Tinh khiết mỡ bằng protein, kiểm tra các cốc có lỗ và nướng trong 15 phút trong lò. Trong nướng xong sẽ có lỗ, nơi bạn đặt một miếng bơ và pho mát grated, trên đầu trang với trứng cá muối đỏ. Bạn có thể chuẩn bị sẵn sàng với nước cốt chanh.

Khoai tây với trứng cá muối đỏ

Để nấu món ăn này, lấy khoai tây luộc luộc (1 kg). Lấy kem chua (250 g), 50 g trứng cá muối đỏ, thì là và nước cốt chanh (với 0.5 quả chanh). Trộn tất cả. Món này được phục vụ nóng. Đổ khoai tây với hỗn hợp đã hoàn thành và rắc hành tây với hành lá và trứng cá muối (30 g), phục vụ trên bàn lễ hội.

Những món ăn này khá nồng nhiệt và xinh đẹp.

Trứng nhồi "Holiday"

Đun sôi trứng (4 miếng) và cắt đôi. Lấy zheleztki và các thứ protein có trứng cá muối đỏ. Đổ lòng đỏ và trộn với rong biển. Đặt trứng vào trứng và trang trí với lá rau mùi tây. Ngụy trang này được chuẩn bị rất nhanh chóng, và nó rất ngon.