- squash - 900 Grams (2 miếng)
- dầu mè - 2 mặt hàng. thìa
- treacle - 2 Nghệ thuật. thìa
- nước sốt tamari - 1 thìa cà phê
- maple syrup - 2 st. thìa
- miso trắng hoặc vàng - 1 st. một thìa
- nước cam tươi vắt - 1/4 chén
- nước cốt chanh mới vắt - 1 st. một thìa
- vỏ chanh bào - 1/4 muỗng cà phê
- nước - 5 mặt hàng. thìa
- đậu phụ - 240 gram
- hạt mè nướng, rau arugula cắt nhỏ, húng quế, lát chanh - Để hương vị (bổ sung khác nhau)
1. Làm nóng lò đến 220 độ với một giá ở giữa. Đặt tấm nướng với giấy da và bôi dầu bằng dầu. Cắt quả bí nửa, bỏ hạt và cắt thành lát dày 1 cm 2. Trong một cái bát lớn, trộn với 1 muỗng canh dầu mè. Đặt bí trong một lớp trên một tấm nướng bánh. Nướng trong 40 phút cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên, xoay cái nĩa sau 20 phút. 3. Cắt đậu hũ thành khối 1 cm 4. Trộn hỗn hợp, sốt tamari, xirô phong, miso, nước cam, nước chanh, sốt chanh, nước và muỗng canh dầu vừng còn lại trong tô vừa. Thêm đậu phụ và khuấy đều. Đặt sang một bên. 5. Khi bí đỏ trở nên vàng ở cả hai bên, hãy lấy nó ra khỏi lò. Đặt bí trong món nướng. Đổ hỗn hợp đậu phụ lên trên và nướng khoảng 30 phút cho đến khi phần lớn nước xốt bốc hơi. Khuấy một vài lần trong khi nấu. Sau đó lấy ra khỏi lò và muối, nếu cần. Thêm hạt mè nướng, rucola thái lát, húng quế và lát chanh (để ép nước ép). Gửi ngay.
Phục vụ: 5-6