Nấm không chỉ ngon, mà còn là một sản phẩm dinh dưỡng, bao gồm một số lượng lớn các axit amin thực vật, protein, khoáng chất và vitamin. Trồng nấm có thể dễ dàng thực hiện tại nhà, bởi vì tất cả các phương pháp trồng nấm rất đơn giản và không đòi hỏi chi phí tài chính đặc biệt. Để trồng nấm để mang lại kết quả của họ, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc tu luyện của họ.
Nấm trong nhà
Ở nhà, bạn có thể dễ dàng phát triển và thu hoạch không chỉ champignons và veshenok, mà còn nấm shiitake. Tất nhiên, nó là giá trị xem xét thực tế là mỗi loại nấm cần quy tắc nội dung đặc biệt. Ví dụ, nấm là điều kiện thích hợp không quá 25 và không ít hơn 28 độ, nấm hàu - 15-20, và nấm gỗ - 12 độ, cộng với cắt tỉa đặc biệt của thân cây.
Bằng cách này, tổng thời gian thu hoạch nấm cũng khác nhau: nấm và nấm sò có thể được quan sát thấy trong khoảng một tháng, nhưng nấm gỗ không sớm hơn năm sau. Do đó, tốt nhất là chọn những loại nấm không cần điều kiện và yêu cầu tăng trưởng đặc biệt. Vì vậy, trồng nấm ở nhà nên dựa trên đặc điểm của từng giống.
Chuẩn bị mặt bằng để trồng nấm
Đối với việc trồng nấm ở nhà, tốt nhất là sử dụng bất kỳ phòng ngầm hoặc trên mặt đất (tầng hầm, nhà để xe, cửa hàng rau, chuồng). Không gian này sẽ cho phép bạn tạo ra một chế độ nhiệt độ thích hợp, thông gió, ánh sáng và độ ẩm. Nhân tiện, từ một mét vuông, bạn có thể dễ dàng thu hoạch tới ba mươi kilôgam nấm. Do đó, bạn chắc chắn phải tính đến tổng diện tích của căn phòng. Sàn trong phòng nên được làm bằng bê tông hoặc gạch, và các bức tường được flaked và whitewashed với sự giúp đỡ của vôi. Ngay sau khi bạn mang phòng theo cách thích hợp, đừng quên khử trùng hoàn toàn.
Chuẩn bị nền chính
Trồng nấm bất kỳ bắt đầu với việc lựa chọn và chuẩn bị một môi trường dinh dưỡng (chất nền). Là đất, bạn có thể sử dụng rơm, ngũ cốc, vỏ hạt hướng dương, mùn cưa. Bất kỳ vật liệu nào trong số này trước tiên phải được nghiền nát, và sau đó ngâm và đun sôi trong nước sôi. Sau đó, khối lượng kết quả được vắt ra để nếu bạn ép nó thành nắm đấm thì nước có thể nhìn thấy một chút.
Cấy nấm
Bây giờ trong chất nền làm lạnh đến 30 độ nó là cần thiết để mang lại sợi nấm đồng đều, tính toán 300-500 gram cho mỗi 10 kg trung bình. Ướt thái lát cần phải được xếp vào túi và buộc. Sau khi hình thành các khối nấm, chúng có thể được phá hủy một cách an toàn trong một căn phòng tối được chuẩn bị, nơi có một mức độ ẩm thích hợp. Sắp xếp túi trên kệ để chúng có thể dễ dàng truy cập.
Tạo điều kiện tăng trưởng phù hợp
Nhiệt độ không khí tại thời điểm ủ phải là 20-25 độ, nhưng độ ẩm là 90-95%. Nhân tiện, để nấm nhanh chóng nảy mầm và nhận được trao đổi khí cần thiết, cần phải cắt khoảng 15 lỗ trong mỗi khối nấm ở hai bên.
Chăm sóc nấm
Sau khi túi có màu trắng, bạn cần giảm nhiệt độ xuống 20 độ. Sau đó, bạn cần bật đèn thấp. Trong trường hợp các khối nấm nằm trong tầng hầm, hai mươi mét vuông của một bóng đèn 100 watt sẽ đủ. Ánh sáng nên tiếp tục trong 9 giờ một ngày.
Ngoài ra, nấm mọc đòi hỏi sự thông gió định kỳ của căn phòng, điều này là do thực tế là nấm rất tích cực trong khí thải carbon dioxide. Trong một căn phòng nhỏ, thông gió nhân tạo sử dụng quạt hoặc ống xả là phù hợp.
Thu hoạch hợp lý
Thu hoạch nấm cũng có thể, trong một trường hợp xấu bạn sẽ làm hỏng khối nấm, và nó sẽ không phù hợp cho vụ thu hoạch tiếp theo. Thu thập vụ thu hoạch, bạn cần phải dán trong túi cũ cắt và làm một số mới. Nó không phải là cần thiết để cung cấp cho nấm lão hóa, bởi vì họ sẽ không nhận được bất kỳ ngon hơn, và nó sẽ rất có hại cho vụ thu hoạch tiếp theo!