- Bắp cải chua - 300 gram
- Bột - 4-5 ly
- Kefir - 1 ly
- Bóng đèn - 2 miếng
- Dầu thực vật - Nghệ thuật 6-8. thìa
- Muối - - Hương vị
- Pepper - - Hương vị
- Gia vị - - Để hương vị
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
1. Trước tiên, chúng tôi chuẩn bị điền. Xúc xắc hành tây. 2. Cắt hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật trên lửa vừa. Khi nó trở thành vàng - chọn trên một tấm riêng biệt. Thêm nhiều bơ và dưa cải bắp xào nhẹ. Nếu nó lớn, hãy cắt bằng dao trước khi chiên. 3. Khoảng 1/3 hành tây thêm vào bắp cải, trộn, tiêu. 4. Hãy lấy bột. Trộn muối, kefir không lạnh, 0,5 muỗng cà phê soda. Dần dần thêm bột, khuấy liên tục. 5. Khi bột đủ dày, hãy đặt nó lên bàn. Bột không dính vào tay bạn, và điều này được "điều tiết" bởi bột mì. Cắt một miếng của một vài cm từ bột và cắt nó thành hình khối. 6. Cuộn khối lập phương vào bột mì, cuộn với một cán pin, đặt một muỗng bên trong và cẩn thận điền vào các cạnh. 7. Hoàn thành nấu chín vareniki trong nước sôi muối, sau khi đun sôi khoảng 7 phút 8. Đi đến bàn với hành tây còn lại và kem chua. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 2-3