- quả óc chó - 250 gram (cắt nhỏ)
- Bơ - 125 gram
- đường - 275 gram (125 g cho bột và 150 g cho xi-rô)
- đường vani - 1/2 muỗng cà phê
- trứng - 4 miếng
- bánh mì vụn - 125 gram
- Bột mì - 125 gram
- sữa - 21/2 Nghệ thuật. thìa
- bột nở - 1 thìa cà phê
- vỏ chanh - 2 muỗng cà phê
- đinh hương mặt đất - 1/2 muỗng cà phê
- quế xay - 1 thìa cà phê
- ánh sáng mật ong - 1 Nghệ thuật. một thìa
- nước chanh - 1 st. một thìa
- cognac Hy Lạp - 2 Nghệ Thuật. thìa
Dầu được đánh với vani và đường đồng bằng vào bọt, sau đó nó trộn với trứng bị đánh đập. Các mẩu bánh mì được đổ vào bột, trộn kỹ và sữa được đổ vào hỗn hợp này. Nó là cần thiết để khuấy hỗn hợp liên tục. Sau đó, các thành phần còn lại được thêm vào để chuẩn bị bột. Bột thành phẩm được đặt trên khuôn và nướng ở 180 ° C trong 40 phút. Để làm một xi-rô bạn sẽ cần 250 g nước đun sôi với đường và mật ong. Nấu trong 5 phút trên lửa, sau đó loại bỏ và thêm cognac với nước chanh. Bánh được đổ với xi-rô, được làm lạnh và chuyển sang một món ăn. Trước khi ăn, cắt bánh óc chó thành hình vuông.
Phục vụ: 8