- bột - 2 1/2 chén (bột)
- muối - 1 muỗng cà phê (bột)
- đường - 2 mặt hàng. thìa (bột)
- ướp lạnh chất béo thực vật - 1/2 chén (bột)
- Bơ ướp lạnh - 3/4 Cup (bột)
- Nước lạnh - 1 / 4-1 / 2 Glass (bột)
- bột - 1 st. muỗng (đầy)
- táo vừa - 2 miếng (nhồi)
- táo lớn - 2 miếng (nhồi)
- nước cốt chanh - 1 1/2 muỗng cà phê (đầy)
- vỏ chanh - 1/2 muỗng cà phê (làm đầy)
- đường - 1/3 chén (cộng 2 muỗng canh)
- hạt nhục đậu khấu - 1/8 muỗng cà phê (đầy)
- quế - 1/8 muỗng cà phê
- ớt ngọt - 1 nhúm (nhồi)
- muối - 1/8 muỗng cà phê (làm đầy)
- lòng trắng trứng - 1 miếng (nhồi)
1. Chuẩn bị bột. Cắt bơ thành miếng nhỏ. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp các thành phần khô trong vài giây, sau đó thêm chất béo thực vật và trộn cho đến khi hỗn hợp trông giống như cát ướt. 2. Đồng đều đặt dầu thái lát lên trên và trộn cho đến khi bột trông giống như cát ướt. 3. Đặt hỗn hợp vào tô lớn. Thêm khoảng 6 muỗng canh nước lạnh và trộn với thìa, cho thêm nước nếu bột quá khô. Đặt bột trên một bề mặt nhẹ floured, cố gắng không để trộn nó trong một thời gian dài. 4. Chia bột thành một nửa, quấn từng phần bằng một bộ phim và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc vào ban đêm. 5. Làm cho nhồi. Táo vỏ từ vỏ và lõi, cắt thành miếng. Đặt những miếng táo vào nước cốt chanh và tinh dầu nướng, bỏ qua một bên. Trong một bát vừa, trộn bột mì, đường, gia vị và muối. Thêm táo và trộn. Làm nóng lò đến 200 độ. Để ren 2 khay bằng giấy da hoặc thảm silicon. 6. Lấy một phần bột từ tủ lạnh và cuộn nó thành một hình vuông 30x30 cm Cắt vuông thành hình chữ nhật, rộng khoảng 10 cm và dài 15 cm. Bạn cần có 8 đến 10 hình chữ nhật. Đặt 4 đến 6 hình chữ nhật (tùy thuộc vào kích thước của tấm nướng) trên tấm nướng đã chuẩn bị. Lay ra khoảng một nửa điền trên đầu trang của hình chữ nhật. Bao gồm các hình chữ nhật còn lại trên đầu trang và bao gồm các cạnh. Điều này có thể được thực hiện với một ngã ba. 7. Bôi trơn từng chiếc bánh với một quả trứng màu trắng nhạt, trang trí với táo thái hạt lựu nếu muốn và một lần nữa mỡ bằng protein. Rắc một muỗng cà phê đường mỗi chiếc bánh. 8. Lặp lại với bột còn lại và làm đầy. Nướng trong 30-40 phút, cho đến khi vàng nâu đậm. Để nguội trong vài giờ trước khi ăn.
Phục vụ: 4-8