Salad cay Cắt rau cải cho món salad là rất quan trọng. Điều quan trọng là phải xem xét mật độ bột giấy của từng loại rau riêng lẻ, bởi vì một số trong chúng có một mô khá dày đặc. Đặc biệt là nó liên quan đến cây trồng gốc như củ cải đường, cà rốt, củ cải, củ cải, cần tây gốc. Cắt thành những miếng lớn, chúng làm xà lách trộn, vì vậy chúng thường được cắt nhỏ bằng ống hút hoặc cọ xát trên một cái vắt (nhỏ hoặc lớn). Và các loại rau như cà chua, dưa chuột, hành tây là đủ để cắt thành lát. Vì vậy, họ giữ hình dạng của họ tốt hơn. Những chiếc lá màu xanh lá cây tinh tế của món salad thường bị rách bằng tay hoặc thậm chí phục vụ toàn bộ.
Thành phần:- Cà rốt 500 g
- Ức gà 250g
- Hành 1 pc.
- Tỏi 4 miếng
- Bảng dấm 1 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 5 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Hạt tiêu đỏ 1/2 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Chuẩn bị món salad, lấy cà rốt tươi, phi lê gà, hành tây, tỏi, dầu thực vật, tiêu đen và đỏ cay đắng, giấm và muối.
- Bước 2 Gọt vỏ tỏi từ vỏ khô, thái mỏng, và sau đó xay với muối vào lò.
- Bước 3 Cà rốt được làm sạch, cắt thành những ống hút rất mỏng hoặc cọ xát lên một cái vắt để chuẩn bị cà rốt bằng tiếng Hàn.
- Bước 4 Cho cà rốt vào bát, thêm muối, rắc tiêu (đỏ và đen), cọ xát tỏi và dấm với hương vị. Khuấy đều, nghiền tay cho đến khi mềm, đóng chặt nắp và để trong 30 phút.
- Bước 5 Rửa philê, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 6 Làm nóng dầu thực vật trong chảo và chiên phi lê trên đó cho đến khi màu nâu nhạt. Vào cuối chiên, thêm muối nhẹ.
- Bước 7 Gọt bóng, cắt một nửa, và sau đó mỗi nửa giảm thành một nửa vòng mỏng.
- Bước 8 Lây lan hành tây trong dầu cho đến khi mềm.
- Bước 9 Kết nối cà rốt, phi lê, hành tây, rắc dầu, trong đó thịt đã được rang, và trộn.