Mật ong Baklava với các loại hạt Baklava là món ngọt truyền thống ở nhiều quốc gia phương Đông và những hào quang với nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau. Ở mọi quốc gia, vâng, phải nói gì, mọi bà nội trợ đều có công thức riêng cho món ăn ngọt ngào này. Sự chú ý của bạn được trình bày một công thức từ bánh ngọt phun làm sẵn, thích nghi cho các bà nội trợ hiện đại. Tuy nhiên, đừng ngần ngại, baklava của bạn sẽ trở nên thơm ngon, ngon ngọt và rất ngon.
Thành phần:- Puff bột 700 g
- Trứng gà 1 cái.
- Nuts walnut 2 muỗng canh.
- Nho khô đen 100 g
- Đường bột 1 muỗng canh. l.
- Quế 1 muỗng canh. l.
- Bơ 30 g
- Nước 0,3 muỗng canh.
- Mật ong 200g
- Đường 5 muỗng canh. l.
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm: bánh nướng đông lạnh (cần thiết là bột được làm tan một chút), quả óc chó, nho khô, mật ong, bơ, bột đường, quế, nước, đường, lòng đỏ.
- Bước 2 Để làm đầy, trộn và cắt các quả óc chó, nho khô, bột đường và quế trong máy xay sinh tố (hoặc máy xay). Một số hạt hoàn toàn cần phải được đặt sang một bên để trang trí.
- Bước 3 Chia bánh bột thành các phần bằng nhau (6-10 miếng).
- Bước 4 Lăn bột thành các lớp mỏng, bạn có thể dùng một ít bột để lăn.
- Bước 5 Bôi trơn phần sâu để nướng bơ.
- Bước 6 Cẩn thận đặt 2 lớp bột trên đáy khuôn, bột bơ với bơ.
- Bước 7 Đặt lớp phủ trên bột.
- Bước 8 Tiếp theo, một lần nữa đặt ra các lớp bột, mỡ đầu với bơ. Chúng tôi thay thế các lớp cho đến khi bột và điền được hoàn thành.
- Bước 9 Lớp lớp cuối cùng của bột với lòng đỏ trứng và cắt baklava thành hình thoi, trang trí với quả óc chó. Chúng tôi đặt khuôn trong lò nóng lên đến 180 ° C trong 45 phút.
- Bước 10 Để chuẩn bị đổ nước trộn với đường và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
- Bước 11 Thêm mật ong và đun sôi thêm 5-7 phút nữa.
- Bước 12 Chúng tôi lấy baklava ra khỏi lò và đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị, nếu cần, cắt lại thành hình thoi. Đó là mong muốn rằng baklava được truyền cho một vài giờ, nhưng ngay cả khi nó kéo dài 10-15 phút, điều này sẽ là đủ cho xi-rô để hấp thụ.