- bột - 1 chén
- đường nâu nhạt - 1 chén
- mảnh yến mạch - 3/4 chén
- Gừng mặt đất - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1 nhúm
- quế đất - 1 nhúm
- quả óc chó - 1/2 chén
- gừng - 1/4 chén
- đũa bơ tan chảy và ướp lạnh - 1 miếng
- đại hoàng - 450 gram (4-5 thân) nhồi)
- bột bắp - 3 st. thìa (điền)
- nước lạnh - 1/2 chén (đầy)
- dâu tây - 3 chén (đầy)
- đường - 1 chén (làm đầy)
- Gừng mặt đất - 1/2 muỗng cà phê (nhồi)
- chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê (đầy)
1. Làm nóng lò với chân đế ở giữa đến 175 độ. Điền vào mẫu giấy với giấy da hoặc tấm thảm silicon, đặt mẫu lên khay nướng. Cắt gừng và quả óc chó. Trộn bột mì, đường nâu, vảy yến mạch, gừng xay, muối và quế vào tô lớn. Thêm quả óc chó và gừng xắt nhỏ, sau đó đổ bơ tan chảy. Sử dụng một ngã ba, trộn tất cả các thành phần. Spoon một nửa hỗn hợp vào một khuôn và cấp nó. Thực hiện một nhồi. Bóc vỏ và cắt đại hoàng thành miếng dày 1 cm 2. Đặt miếng đại hoàng lên bột trong dạng. Vỏ và cắt dâu tây. Hòa tan tinh bột trong nước lạnh, đặt sang một bên. 3. Cho dâu tây, đường và gừng vào chảo vừa và xay quả cho đến độ mịn nhất quán với máy xay sinh tố ngâm hoặc dao cắt bột. Đặt chảo trên lửa vừa và khuấy đều, đun sôi. Đổ tinh bột hòa tan vào nồi và roi với whisk, lại đun sôi. Nấu, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 3 phút. Loại bỏ chảo từ nhiệt, khuấy với chiết xuất vani và đổ đầy trên đại hoàng. 4. đồng đều đặt bột còn lại trên đầu trang, đập nó với ngón tay của bạn. Đặt các hình thức trong lò nướng và nướng trong 45-60 phút, cho đến khi đầu màu vàng, cho đến khi hỗn hợp dâu tây bắt đầu bong bóng. Cho phép soong nguội và phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 10