Công thức cho bánh bao trên mặt nước
Công thức đơn giản nhất, nhanh nhất và kinh tế nhất cho một thử nghiệm bánh bao, sẽ đòi hỏi nỗ lực và thời gian tối thiểu.
Thành phần cần thiết:
- trứng - 2 miếng
- bột mì - 550 gram
- Dầu hướng dương - 1 muỗng canh. l.
- nước - 200 ml
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Phương pháp chuẩn bị:
- Sift bột vào một cái chảo lớn hoặc bát sâu, làm cho một lỗ trong đó và đập vỡ trứng ở đó.
- Hòa tan muối trong nước ấm và đổ vào bột.
- Thêm dầu hướng dương và nhẹ nhàng bằng tay, nghiền bột trên mỗi bên, nhào bột chặt đồng nhất.
- Đặt khối lượng trong một túi nhựa và gửi nó vào tủ lạnh trong 30 phút Trong khi bột bánh bao được làm mát, bạn có thể làm việc chuẩn bị điền.
Bột rau cho bánh bao
Từ tên nó trở nên rõ ràng rằng công thức này cho bột pelmeni sẽ không hoàn toàn bình thường. Việc sử dụng các loại rau cho phép bạn làm phong phú thêm hương vị của bánh bao, biến chúng thành một kiệt tác ẩm thực thực sự!
Thành phần cần thiết:
- bột mì - 3 chén
- cà rốt nhỏ - 1 miếng
- củ cải nhỏ - ¼ pcs
- lá mâm xôi (khô) - 1 muỗng cà phê.
- nước - 0,5 ly
- trứng - 6 chiếc.
- Dầu hướng dương - 1 muỗng canh. l.
- muối - một nhúm
Phương pháp chuẩn bị:
- Rây bột qua rây vào một cái chảo lớn hoặc tô sâu.
- Cà rốt sạch và lò nướng trên vắt nhỏ nhất. Để chuẩn bị một thử nghiệm bánh bao, bạn sẽ chỉ cần một thìa cà phê.
- Grate củ cải đường trên một vắt tay tốt và thêm vào bột cùng với cà rốt.
- Lá mâm xôi bằng tay xay thành bột và gửi đến một chảo với bột.
- Muối và nhào hỗn hợp, từng giọt nhỏ giọt chảy nước lạnh. Bạn sẽ nhận được một sự thống nhất của kem chua dày.
- Đặt chảo trên lửa nhỏ và đun sôi hỗn hợp một chút, như trong quá trình chuẩn bị của sữa trứng.
- Làm nguội hỗn hợp ở nhiệt độ phòng, sau đó đánh trứng vào đó và thêm lượng bột cần thiết. Nhào bột chặt để nó không dính vào bàn và tay.
- Đặt khối lượng trong túi nhựa, đậy bằng khăn bếp và để trong một ngày ở nhiệt độ phòng. Ngày hôm sau, bột rau ngon cho bánh bao sẽ sẵn sàng!
Một công thức bất thường như vậy mất một thời gian dài đáng kinh ngạc, nhưng bạn cần phải sử dụng nó ít nhất một lần để đảm bảo rằng bánh bao có thể không chỉ "thực phẩm của cử nhân", mà còn thực sự "hoàng gia" đối xử!
Bột ủ cho bánh bao
Pelmeshki từ bột như vậy hóa ra là cực kỳ tinh tế và chỉ tan chảy trong miệng của bạn!
Thành phần cần thiết:
- bột mì - 2 chén
- nước nóng - 200 ml
- dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.
- muối - 1 muỗng cà phê.
Phương pháp chuẩn bị:
- Trộn nước sôi với dầu hướng dương.
- Sift bột trong nước nóng bằng một tay, và thứ hai ngay lập tức nhào bột bằng thìa.
- Để làm bột, cho đến khi nguội, và làm bánh bao.
Hành động nhanh chóng, nhưng gọn gàng, nếu không bạn có thể bị đốt cháy. Pelmenki hàn sẽ tan chảy trong miệng, để lại dư vị mong muốn và làm đầy ngon miệng trên lưỡi.