Huy chương với lê và xà lách đậu
Trang trí có thể được cung cấp mì ống, khoai tây nghiền hoặc gạo luộc.
4 phần ăn:
• 4 phi lê bò (220 g mỗi phi lê)
• 12 lá cây xô thơm
• 3 muỗng bơ tan chảy
• 4 lát giăm bông
• 100 g đậu xanh và vàng
• 2 quả lê
• 1 muỗng cà phê. mù tạt muỗng
• 4 bàn. thìa giấm rượu
• 2 bàn. muỗng canh dầu ô liu
• muối
• 100 gram rau diếp
• tiêu đen xay
Đun nóng lò đến 100 °. Rửa thịt và lau khô. Rửa sạch lá cây xô thơm, lắc hết nước. Mỗi miếng thịt quấn quanh chu vi của 3 lá cây xô thơm và buộc một sợi ẩm thực. Ghee bơ tan chảy trong chảo và chiên các huy chương trong 2 phút ở mỗi bên. Sau đó đặt thịt, bọc trong lá và đặt nó vào lò trong 15-20 phút. Trong khi đó, đậu được chuẩn bị và đun sôi trong nước muối trong 8-12 phút. Gấp nó lên một cái rây, xả nước và để nó chảy ra. Để rau diếp, rửa sạch và lau khô. Lê lê và loại bỏ lõi, cắt thành lát. Mù tạt pha loãng 2 muỗng canh nước, trộn giấm và dầu ô liu. Muối và tiêu. Tất cả các thành phần của hỗn hợp salad và đổ trên băng. Lấy các huy chương ra khỏi lò, lấy lá và bỏ thịt lên đĩa. Muối và hạt tiêu để nếm. Để đặt trên bàn với salad và lát của một baguette tươi. Các món ăn cũng có thể được trang trí với tờ rơi hiền triết.
Súp ớt đỏ và vàng
Phục vụ trong bát trong suốt.
4 phần ăn:
• 4 quả ớt ngọt đỏ và vàng
• 1 củ hành tây
• 1 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 600 ml nước dùng rau
• 2 bàn. thìa nước cốt chanh
• muối
• tiêu đen xay
• 1 nhúm đường
• nhánh của bạc hà
Nướng lò nướng đến 250 °. Cắt ớt ra làm đôi và sau khi bỏ hạt, đặt chúng xuống khay nướng. Nướng dưới lò nướng trong 10 phút. Để nguội. Xắt hành tây và tỏi. Với ớt loại bỏ vỏ và tách riêng màu đỏ và màu vàng thành dải. Trong hai cái chảo, đun nóng 1 bàn, một thìa dầu và xào trong mỗi nửa củ hành và tỏi trong 3 phút. Sau đó cho ớt vàng và đỏ vào chảo khác nhau, hầm trong 5 phút. Đổ vào 300 ml nước dùng, 1 muỗng, nước chanh và đun sôi 10 phút. Làm 2 loại khoai tây nghiền. Muối, tiêu và mùa với đường. Đặt trong 2 giờ lạnh. Sau đó từ từ đổ vào bát và trang trí bằng bạc hà.
Chuẩn bị: 40 phút.
Trong 1 khẩu phần 200 kcal, 7 g protein, 8 g chất béo, 20 g carbohydrate
Kem sô cô la trắng
Nó được chuẩn bị trên rượu vang trắng.
4 phần ăn:
• 10 g gelatin
• 150 g sôcôla trắng
• 200 g kem
• 170 g đường
• 1 nhúm vanillin
• 400 ml rượu vang trắng
• 400 g mơ, 100 ml nước cam
• nước ép 1 quả chanh
Rửa gelatin. Sô cô la để phá vỡ. Kem đun sôi, thêm 50 g đường và vanillin. Đổ trong 300 ml rượu và đun sôi. Trong hỗn hợp nóng, hòa tan gelatin ép. Sau đó, trong đó để làm tan chảy sô cô la. Để nguội. Đổ vào khuôn và đặt trong 3 giờ trong lạnh. Cắt mơ thành các khu. Trong chảo, caramelize với khuấy 120 g đường cho đến khi màu nâu nhạt. Đổ 100 ml nước, nước cam và chanh. Đặt mơ và nấu trong 10 phút. Làm nguội nó xuống. Kem của khuôn nên được bật lên trên một đĩa và phục vụ cùng với mơ trong xi-rô.
Salad trái cây với sữa chua
4 phần ăn:
• trên một chùm nho xanh và tối nhỏ
• 1 kiwi
• 2 quả lê
• 2 quả đào
• Một số ít hạt lựu
• 1 bàn. một thìa mật ong lỏng
• 150 gam sữa chua
Nho nho nên được rửa kỹ bằng nước chảy, để cho nó thoát hoàn toàn và tách các quả từ cành cây. Lê và đào cắt thành lát. Kiwi sạch sẽ và cắt thành lát. Từ quả lựu chọn hạt. Trộn tất cả các loại trái cây. Trộn sữa chua với mật ong và đánh nhẹ. Nêm xà lách, trộn và trải trên bình. Chín dưới ánh nắng mặt trời rau không đi đến bất kỳ so sánh với nhà kính, vì vậy bây giờ là thời gian để thưởng thức hương vị đặc biệt của họ và hương thơm
Cà chua với cơm và đậu lăng
4 phần ăn:
• 100 gram gạo hấp
• 100 gram đậu lăng đỏ
• muối biển
• 4 quả cà chua lớn
• 8-10 lá húng quế
• tiêu đen xay
• 125 ml nước dùng rau
• 200 ml kem chua
• 2-4 hạt tiêu hồng
Gạo đun sôi trong nước muối, như được chỉ định trên bao bì, cho đến khi sẵn sàng một nửa. Đặt đậu lăng đỏ và nấu tất cả cùng nhau trong 8-10 phút nữa. Đun nóng lò đến 200 °. Rửa cà chua, phơi khô bằng khăn giấy, cắt bỏ phần đầu ở dạng "mũ" và một muỗng cà phê để lấy thịt bằng hạt. Rửa lá húng quế, lắc nước, cắt bỏ lá và thái nhỏ. Cơm với đậu lăng và rây với nước lạnh và để cho nó thoát. Trộn lá húng quế. Muối và hạt tiêu để nếm. Kết quả điền vào điền vào cà chua và đặt chúng trong một khuôn. Cà chua phủ bằng "mũ", đổ nước dùng rau vào. Nướng trong lò trong 12-15 phút. Kem chua với muối, tiêu đen xay và đậu Hà Lan. Ăn với cà chua nhồi bông để nướng thịt với rượu vang đỏ mạnh.
Chuẩn bị: 25 phút.
Trong 1 phần 330 calo, 13 g protein, 11 g chất béo, 44 g carbohydrate
Spaghetti cay với cá cơm
4 phần ăn:
• 500 g cà chua
• 2 tép tỏi
• 6 miếng cá cơm
• 1 gói ớt khô
• 4 bàn, thìa dầu ô liu
• 100 ml rượu vang đỏ
• 400 g spaghetti
• muối
• 80 g ô liu
• 4 muỗng canh capers
• tiêu đen xay
Cà chua giảm trong 30 giây. trong nước sôi, sau đó nhận được một ồn ào và đặt trong một colander. Vòng tròn với nước lạnh và, loại bỏ vỏ và hạt giống, cắt thịt thành khối nhỏ. Tỏi sạch và chặt. Tinh bột chặt cá cơm. Khô ớt thái mỏng, trộn với cá cơm và tỏi. Trong một chảo, dầu ô liu nhiệt, đặt hỗn hợp kết quả và chiên với khuấy liên tục trong 3 phút. Sau đó thêm cà chua xắt nhỏ và đổ rượu vang đỏ. Đun sôi dưới nắp ở nhiệt độ thấp trong 10-15 phút. Spaghetti đun sôi trong nước muối trong 10 phút, sau đó bỏ đi trong một cái chao và cho phép xả chất lỏng. Olive chop mịn và thêm vào nước sốt kết quả cùng với capers. Khuấy, muối và tiêu. Hỗn hợp mì spaghetti nóng với nước sốt và phục vụ ngay lập tức. Trên đầu trang, bạn có thể rắc pho mát grated trên một vắt lớn.
Chuẩn bị: 20 phút.
Trong 1 phần 530 kcal. 15 g protein, 15 g chất béo, 79 g carbohydrate
Bánh mì nướng với thịt và cà chua
4 phần ăn:
• 4 miếng thịt bò (100 g mỗi miếng)
• 2 bàn. muỗng canh dầu thực vật
• 50 g arugula
• 4 lát bánh mì cho bánh mì nướng
• 50 gam cà chua cà chua và sốt mayonnaise
• 3 quả cà chua
Đun nóng lò đến 200 °. Rửa miếng thịt bò bằng nước lạnh và lau khô trên khăn giấy. Trong một cái chảo, đun nóng dầu thực vật, cho bít tết vào và chiên trong 2-3 phút ở mỗi bên. Sau đó loại bỏ khỏi chảo, bọc trong lá và đặt ở một nơi ấm áp. Rukkola cẩn thận cạo, rửa bằng nước lạnh, lắc nước và lau khô trên khăn giấy. Bánh mì cho bánh mì nướng màu nâu trong lò nướng bánh và đặt trong một món nướng. Trên đầu, đặt gấu trúc và đặt nó lên miếng thịt bò. Mayonnaise trộn với cà chua nước sốt cà chua và bôi nước sốt thịt này. Rửa cà chua, lau khô bằng khăn giấy và cắt mỗi nửa. Hạt được loại bỏ nhẹ nhàng. Đặt một nửa cà chua trên bánh mì nướng và thịt. Cắt phần còn lại thành những viên nhỏ và rắc bánh mì nướng lên trên. Hình thức với bánh mì đặt trong lò nướng và nướng trong 18-20 phút. Để phục vụ trên bàn trong một loại nóng.
Chuẩn bị: 25 phút.
Trong 1 khẩu phần 340 kcal, 26 g protein, 18 g chất béo, 19 g carbohydrate
Pizza với cà chua bi
4 phần ăn:
• 250 g bột mì
• 300 ml dầu ô liu
• 1 quả trứng
• 400 g cà chua bi
• 4 tép tỏi
• tiêu đen xay
• muối
Sàng bột với muối. Trứng whisk một chút. Thêm 10 muỗng canh bột mì và muối. muỗng dầu ô liu, trứng bị đánh đập, nếu cần thiết, đổ một ít nước, nhào bột và để nó trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng. Đun nóng lò đến 220 °. Rửa cà chua, lau khô trên khăn giấy và sau đó cắt từng quả một nửa. Tỏi tỏi và thái nhỏ nó. Trong một cái chảo nóng 4 bàn. muỗng dầu ô liu và tỏi chiên 2 phút. Tạo thành một đường kính 30 cm mỡ bất kỳ chất béo, rắc muối và hạt tiêu đen mặt đất. Đặt một nửa cà chua anh đào ở phần trên. Rắc lên trên cùng của dầu ô liu tỏi. Bột cán thành một lớp tròn mỏng và đặt trên cà chua anh đào. Bôi trơn dầu ô liu còn lại và cho vào lò. Nướng trong 25 phút. Bánh pizza đã sẵn sàng để nguội một chút, và sau đó nhẹ nhàng nghiêng từ hình dạng sang một món ăn lớn. Bạn có thể trang trí với rau xanh.
Súp cà chua "Vostok" với đậu lăng, couscous và ớt ngọt
4 phần ăn:
• 500 g cà chua
• 1 quả ớt đỏ
• 2 tép tỏi
• 1 bàn. muỗng dầu ô liu
• 500 ml nước dùng rau
• 70 g couscous
• 1 hạt tiêu xanh ngọt
• 150 gram đậu lăng đỏ ngay lập tức
• muối
• tiêu đen xay
• 1 bàn. xốt nhỏ thái nhỏ
Cà chua hạ xuống trong 30 giây trong nước sôi, đánh bằng nước lạnh và lột bỏ lớp biểu bì, cắt thành hình khối. Ớt, sau khi loại bỏ hạt và rửa bằng nước, thái nhỏ. Hành tây và tỏi phải được bóc vỏ và thái nhỏ quá. Trong chảo xào, dầu nóng và hành tây chiên và tỏi trong 3 phút. Thêm cà chua, đổ nước dùng và nấu trong 10 phút. Cắt cà chua bằng nĩa. Chuẩn bị couscous. Ớt ngọt, loại bỏ hạt và septums, cắt thành dải và thêm vào súp với đậu lăng. Đun sôi thêm 10 phút nữa. Thêm súp và rắc rau mùi tây xắt nhỏ.
Chuẩn bị: 25 phút.
Trong một khẩu phần 250 kcal, 12 g protein, 5 g chất béo, 37 g carbohydrates
Súp với bánh bao thịt
Thơm, nồng nhiệt và rất ngon!
4 phần ăn:
• 1 kg cà chua
• 2 hành
• 6 bàn. thìa dầu ô liu
• 1 bàn. một thìa cà chua dán
• 400 ml nước dùng rau
• muối
• tiêu đen xay
• 1/2 thìa cà phê. thìa đường
• 2 lát bánh mì cho bánh mì nướng
• 5 bàn. muỗng canh kem
• 500 g thịt băm nhỏ
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê. một thìa thảo dược khô
• 1 muỗng cà phê. muỗng chanh nướng
• cành rau mùi tây và thì là
Cho cà chua vào khối. Hành tây và tỏi cắt nhỏ. Trong nồi, hâm nóng 4 bàn. Muỗng bơ và chiên hành tây và một nửa tỏi 3 phút. Khuấy bột cà chua. Thêm cà chua và đổ nước dùng. Muối, tiêu và mùa với đường. Nấu trong 20 phút. Bánh mì ngâm trong kem, sau đó trộn với thịt, trứng, tỏi còn lại, thảo dược khô và zest. Muối và tiêu. Hình dạng quả bóng nhỏ và chiên trên 2 bàn. muỗng canh dầu ô liu. Rau mùi tây, cây thì là chia thành cành nhỏ. Trong súp đặt trên một viên bi, rắc mùi tây và rau thì là.
Chuẩn bị: 30 phút.
Trong 1 phần 620 kcal, 31 gam protein, 47 gam chất béo, 18 grams carbohydrate
Cà chua với bánh ngô
Chuẩn bị trong vài phút!
4 phần ăn:
• 12 cà chua
• nhánh của các loại thảo mộc có vị cay (hương thảo, cỏ xạ hương, cây xô thơm)
• 100 ml nước dùng rau
• 8 bánh tortilla tươi
• 2 bàn. muỗng canh dầu ô liu
• muối
• hạt tiêu, pho mát
Đun nóng lò đến 200 °. Cà chua để hạ thấp trong 30 s trong nước sôi, đặt ra với một whisk vào một colander, vượt qua nước lạnh, vỏ và loại bỏ các tập tin đính kèm của thân cây. Cỏ rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô trên khăn giấy. Cà chua, cùng với các loại thảo mộc, đặt trong một hình thức phổ biến để nướng hoặc trong bốn phần. Đổ nước dùng rau và cho vào lò trong 15 phút. Vào cuối bánh nướng, đặt bánh dầu ô liu trong chảo trong khuôn và đặt nó trở lại trong lò nướng để làm cho chúng màu nâu. Muối cà chua, tiêu và rắc phô mai.
Chuẩn bị: 45 phút.