- đường nâu - 1 chén
- đường - 1 ly
- dầu thực vật - 1 chén
- ngân hàng (450 g) bí ngô xay nhuyễn - 1 miếng
- trứng - 2 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- bột - 3 chén
- soda - 1 thìa cà phê
- bột nở - 1 thìa cà phê
- quế - 1 st. một thìa
- Gừng xay - 1 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê
- đinh hương - 1/4 muỗng cà phê
- Để làm đầy: phô mai kem - 240 gram
- bơ đũa - 1 miếng
- đường bột - 480 gram
- chiết xuất vani - 3 giọt
- quế - 3 nhúm
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Để nấu các loại bánh, trong một cái bát, đánh cùng nhau với đường nâu, dầu thực vật và bí ngô xay nhuyễn. 2. Thêm từng quả trứng, đánh trứng sau mỗi lần thêm. Thêm chiết xuất vani. 3. Trong một bát riêng biệt, trộn bột, soda, bột nở, muối, quế, gừng, nhục đậu khấu và đinh hương. Dần dần thêm thành phần khô vào hỗn hợp dầu và trộn đều. 4. Cắt giấy da thành 24 ô vuông 7,5 cm Sử dụng túi bánh kẹo có đầu tròn hoặc túi nhựa lớn có khe cắm ở một góc, ấn vòng tròn ra khỏi bột, bắt đầu từ giữa và di chuyển về phía ngoài, khoảng 5 cm đường kính. 5. Đặt mỗi ô vuông giấy với bột trên tấm nướng bánh. Nướng trong lò trong 11 phút. Làm nguội bánh trên bàn nướng. 6. Chuẩn bị phô mai kem, roi và bơ với nhau. Thêm bột đường, vani và quế. 7. Bôi trơn điền bằng mặt phẳng của bánh và phủ một nửa còn lại với phần trên cùng. Phục vụ ngay lập tức hoặc đặt qua đêm trong tủ lạnh.
Phục vụ: 12