- trứng - 3 miếng
- đường - 150 gram
- nước (nước sôi) - 3 món. thìa
- mảnh yến mạch - 90 gram
- Bột mì - 70 gram
- mứt - 1 ly
- hạt băm nhỏ - 0,5 ly
Đầu tiên chúng ta tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ và đánh chúng vào một bọt ổn định với một nửa lượng đường nhất định. Lòng đỏ với nửa thứ hai của đường được kết hợp với nước sôi và đánh bại cho đến khi thu được bọt dày. Chúng tôi kết nối các protein và lòng đỏ. Vảy yến mạch được sấy khô trong chảo rán cho đến khi vàng nâu. Trong khối trứng kết quả với whipping liên tục thêm bột và mảnh yến mạch. Vài mảnh còn lại để trang trí. Chúng tôi đặt khối lượng đã chuẩn bị ở dạng mỡ và nướng ở nhiệt độ 240-250 độ. Bánh đã sẵn sàng được giải phóng khỏi khuôn, làm nguội, cắt thành hai lớp và dán với kem. Để làm điều này, chúng tôi chỉ áp dụng kem trên bánh trên. Bề mặt của bánh được làm bằng mứt hoặc kem còn lại và rắc mảnh yến mạch, cũng có thể được trộn với các loại hạt xắt nhỏ.
Khẩu phần ăn: 3-4