- khoai tây - 1 kg
- cá - 400 gram
- đậu Hà Lan đông lạnh - 200 gram
- Phô mai Cheddar - 160 gram
- Bơ - 80 gram
- muối - 1 1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê
- sữa - 200 ml
- dầu ô liu - 1 1/2 muỗng cà phê
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Bôi trơn món ăn để nướng với một lượng nhỏ dầu ô liu. Cho miếng thịt cá vào đĩa, muối, tiêu và đổ nhẹ với sữa. 2. Lột vỏ khoai tây, cho vào chảo và thêm nước. Thêm một chút muối vào nước và đun sôi. Khi khoai tây bắt đầu sôi, đặt cá vào lò. Grate cheese trên vắt. Sau 20 phút, ráo khoai tây và để trong một chiếc chảo mà không có nắp đậy. 3. Lấy cá ra khỏi lò và xả sữa. Bỏ nó sang một bên để làm khoai tây nghiền. Làm nóng lò đến 220 độ. Sử dụng hai nhánh, chia cá thành từng miếng nhỏ. Tách cá ra khỏi da. Đặt cá đều lên đĩa. 4. Thêm bơ, một ít muối và hạt tiêu vào khoai tây. Thêm 3/4 lượng sữa bạn rút ra từ cá. Căng khoai tây vào sự thống nhất của khoai tây nghiền. Nếu nó quá dày, hãy cho thêm sữa. 5. Thêm đậu Hà Lan đông lạnh và nhẹ nhàng khuấy với một ngã ba. 6. Đồng đều rải khoai tây nghiền lên cá. 7. Rắc phô mai. 8. Nướng trong 20 phút. Sau 10 phút, xoay đĩa 180 độ.
Phục vụ: 4