- bột - 3/4 chén (rắc)
- đường nâu đậm - 3/4 chén (rắc)
- muối - 1/2 muỗng cà phê (rắc)
- quả hồ nướng - 3/4 chén (rắc)
- bơ ướp lạnh - 6 st. thìa (rắc)
- đường - 1/2 chén (hỗn hợp sô cô la)
- ca cao không đường - 1 muỗng cà phê (hỗn hợp sô cô la)
- quế - 1 thìa cà phê (hỗn hợp sô-cô-la)
- bột - 3 1/2 chén
- bột nở - 1 thìa cà phê
- soda - 1 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bơ - 1 chén (làm mềm)
- đường - 2 1/4 chén
- trứng - 4 miếng (lớn)
- kem chua - 480 gram
- chiết xuất vani - 1 1/2 thìa cà phê
1. Làm cho một rắc. Cắt bơ thành miếng 1 cm Trộn bột, đường và muối vào bộ xử lý thực phẩm trong 5 giây. Thêm quả hồ và khuấy cho đến khi các hạt được băm nhỏ. 2. Thêm bơ và trộn cho đến khi hỗn hợp tương tự như cát rất thô. Che phủ hỗn hợp bằng một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh. 3. Thực hiện một hỗn hợp sô cô la. Trong một cái bát nhỏ, trộn đường, ca cao và quế, đặt sang một bên. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Bôi trơn dầu với kích thước 22X32 cm.Nếu bạn sử dụng một khuôn kim loại, bánh sẽ giòn ở các cạnh. 4. Sift bột, bột nở, soda và muối với nhau trong một cái bát. Trong bát khác trộn bơ với máy trộn. Thêm đường và roi. Thêm từng quả trứng, đánh trứng sau mỗi lần thêm. 5. Thêm kem chua và chiết xuất vani, đánh kem. Thêm hỗn hợp bột trong ba chất bổ sung và roi da. Đừng đánh quá lâu! 6. Đổ một phần ba bột vào dạng đã chuẩn bị. Làm mịn bề mặt của bột bằng thìa. Rắc một nửa hỗn hợp sô cô la để nó đồng đều bao gồm tất cả các bột. Đổ một nửa bột còn lại lên trên, và sau đó đổ hỗn hợp sô cô la còn lại. Cuối cùng, đổ bột còn lại lên trên. 7. Rắc bột. Nướng bánh ở giữa lò bằng cách xoay hình ba lần trong khi nướng, trong 1 giờ. 8. Cho phép bánh nguội trong mẫu trong 30 phút, sau đó phục vụ cho bàn. Bánh có thể được lưu trữ trong 3 ngày trong thùng chứa ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 8