- bột - 1 chén
- bột - 2 mặt hàng. thìa
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- soda - 0,25 muỗng cà phê
- quế - 0,25 muỗng cà phê
- muối - 1 nhúm
- táo - 3 miếng
- trứng - 2 miếng (nhiệt độ phòng)
- đường - 0,5 ly
- đường - 2 muỗng cà phê
- sữa chua - 0,5 ly
- dầu hạt cải dầu - 6 st. thìa (hoặc các loại rau khác)
- rum trắng - 1 st. một thìa
- chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê
- dăm dừa - 1 chén
- thạch táo - 0,5 ly (cho men, nếu muốn)
1. Làm nóng lò với chân đế ở giữa đến 175 độ. Bôi trơn chảo bánh với đường kính 22 cm và đặt nó trên một tấm nướng lót bằng giấy da hoặc một tấm lót silicone. Gọt vỏ táo ra khỏi vỏ và lõi. Hai quả táo sẽ được thái nhỏ, phủ một lớp bọc bằng nhựa và đặt sang một bên. Cắt quả táo thứ ba thành lát dày 6 mm, phủ một bộ phim và đặt sang một bên. Trộn bột, bột nở, soda, quế và muối vào tô lớn. Trong một tô lớn khác, đánh trứng và 1/2 chén đường trong 1 phút. Thêm sữa chua, bơ, rum, chiết xuất vani và whisk trong khoảng 1 phút cho đến khi đồng nhất. Thêm táo xắt nhỏ và dăm dừa, trộn với thìa cao su. 2. Đặt bột vào khuôn. Đặt những quả táo thái lát trong một hoa văn đẹp trên đầu bánh. Rắc táo với 2 muỗng cà phê đường còn lại. Nướng bánh 45-50 phút cho đến khi vàng nâu, cho đến khi đưa vào giữa bánh dao mỏng sẽ không đi ra ngoài sạch sẽ. 3. Đặt chảo bánh lên quầy và để nguội trong 20 phút. Trong khi đó, làm cho đóng băng (nếu muốn). Trộn bột cho nước táo với nước. Khi chiếc bánh được làm lạnh, loại bỏ nó khỏi khuôn và chải phần trên cùng của bánh với thạch đã chuẩn bị để cho nó tỏa sáng. Cắt bánh thành lát và phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 8