- hạnh nhân nướng - 3 Nghệ thuật. thìa
- đường - 6 st. thìa
- bột - 1 1/4 chén
- vỏ cam hoặc chanh nướng (tùy chọn) - 2 muỗng cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- bơ, cắt thành từng mảnh - 6 Nghệ thuật. thìa
- sô cô la đắng, thái lát lớn - 350 gram
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- kem béo - 1 1/4 chén
Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Làm bột. Trong bộ xử lý thực phẩm, cắt hạnh nhân. Thêm đường, bột mì, chất ngọt (tùy chọn), muối và trộn. Thêm dầu và trộn để tạo ra một khối đồng nhất. Đặt bột trong một hình thức di động để nướng. Sử dụng một ly, tạo một rãnh trên toàn bộ đáy của bột, để lại các cạnh nhỏ. Nướng ở giữa lò cho đến khi vàng nâu cho đến khi bột cứng lại, khoảng 20 phút. Đặt trên grate và để nguội trong khoảng 1 giờ. Làm một loại kem của ganache. Đặt sô cô la trong một bát lớn. Trong một chiếc chảo nhỏ, mang kem đến đun sôi. Sử dụng rây, rót kem nóng vào tô sôcôla. Khuấy đều cho đến khi mềm và mịn. Thêm vani. Đổ hỗn hợp sô cô la vào giữa chiếc bánh nguội. Làm mát trong khoảng 2 giờ hoặc làm lạnh trong 1 giờ.
Phục vụ: 10