Bánh kếp nấu chín theo cách thông thường, chắc chắn, rất ngon, nhưng nếu vì lý do nào đó một người không thể ăn trứng và món ăn mà họ có mặt? Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn cho bánh kếp không có trứng: được chuẩn bị trên sữa, kefir, whey hoặc nước, chúng không tệ hơn bánh kếp "thông thường".
Bánh kếp hấp dẫn trên kefir không có trứng, công thức với ảnh
Những bánh này rất mềm và đàn hồi. Hãy mang lại niềm vui cho gia đình bạn bằng cách làm bánh kếp ngon ngọt được làm từ sữa chua không có trứng! Cần lưu ý rằng món ăn này không thích hợp cho những người ăn chay nghiêm ngặt và những người tiếp tục ăn chay.Thành phần cần thiết:
- Bột - 2 chén
- Kefir - 1 lít
- Đường - 1 muỗng canh.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
- Một ít muối
Hướng dẫn từng bước
- Chúng tôi kết hợp muối, soda và đường và thêm hỗn hợp này vào một lít kefir, sau đó chúng tôi đổ vào dầu thực vật.
- Từ từ đổ bột đã rây. Hãy nhớ rằng, bột dày hơn, các bánh dày hơn sẽ được. Vì vậy, hãy nhìn vào, xem xét tính nhất quán của phép thử kết quả: nếu bạn cần bánh kếp mỏng, sau đó đặt ít bột hơn.
- Đun nóng dầu trong chảo và bắt đầu chiên bột. Đối với bánh kếp như vậy, một chảo chiên gang rất thích hợp.
- Sau khi chiên mỗi mỡ bánh với bơ tan chảy.
Bánh kếp ngon không có trứng trên mặt nước, công thức nấu ăn có ảnh
Một trong những công thức nấu ăn tốt nhất cho bánh kếp trên Shrovetide. Chuẩn bị món ăn rất đơn giản và không cần phải chuẩn bị sản phẩm. Tất cả những người nhịn ăn đều có thể tự nấu ăn cho mình và những người thân yêu của họ làm bánh kếp mỏng trên mặt nước mà không cần thêm trứng.Thành phần cần thiết:
- Bột - 2 chén
- Nước (lạnh) - 1,5-2 ly
- Một ít muối và soda
- Đường - 1-2 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 50-70 ml.
Hướng dẫn từng bước
- Trộn tất cả các thành phần khô: muối, bột mì, đường và soda (chỉ một chút - ở đầu con dao).
- Thêm nước vào hỗn hợp và lắc kỹ bằng máy trộn hoặc đánh trứng.
- Chúng tôi đổ dầu, khuấy đều và để trong 20-25 phút.
- Chiên chảo chiên trên lửa, thêm một ít dầu thực vật. Chúng tôi nướng bánh kếp.
Bánh kếp tinh tế trên sữa chua không có trứng, công thức với ảnh
Họ mở tủ lạnh và phát hiện ra với sự bực dọc mà sữa bị phồng lên. Đừng buồn - bánh kếp làm từ sữa chua, nấu chín không có trứng, có hương vị rất tinh tế và mọi người sẽ thích nó, vì vậy hãy mạnh dạn bắt đầu nấu ăn và làm bạn bè và người thân của bạn hạnh phúc với bánh kếp ngon, ngon trên sữa chua!Thành phần cần thiết:
- Sữa chua - 1 lít
- Bơ - 50-70 g
- Bột - 2-2,5 chén
- Đường - 1,5-2 muỗng canh.
- Muối - nhúm
- Soda - trên đầu của con dao
- Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
Hướng dẫn từng bước
- Trộn đều muối, bột mì, đường, soda và 1 ly sữa, không cho phép xuất hiện cục u.
- Sữa còn lại được đưa đến điểm sôi trên lửa và đổ vào bột.
- Chúng tôi thêm bơ đầu tiên tan chảy, và sau đó 2 muỗng canh dầu hướng dương. Trộn đều hỗn hợp.
- Sau 5-7 phút, tiến hành chiên bánh kếp (làm nóng chảo chiên bằng dầu hướng dương).
Bánh kếp ngon ngọt trên nước luộc không có trứng, công thức với ảnh
Bánh kếp cá ngon ngon có thể được nấu không chỉ trên sữa chua hoặc kefir, mà còn trên nước sôi! Công thức này được phát minh bởi người ăn chay và nhanh chóng trở nên phổ biến trên Internet. Đa dạng hóa bảng Maslenitsa của bạn, chuẩn bị cho khách và bánh kếp ngon tuyệt của gia đình mà không có trứng trên nước sôi.Thành phần cần thiết:
- Sữa - 1 lít
- Bột - 2,5-3 chén
- Bơ - 70 g
- Muối - nhúm
- Soda - nửa thìa
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn từng bước
- Đầu tiên trộn bột mì, đường, muối và soda, sau đó đổ tất cả sữa và khuấy động trở lại. Bột sẽ trở thành một loại kem chua dày.
- Chúng tôi thêm dầu hướng dương, trộn máy trộn bột và đồng thời đổ trong nước sôi với một máy bay phản lực nhỏ.
- Nó vẫn còn để thêm bơ tan chảy vào bột, cho một ít bia và bắt đầu chiên.
Bánh kếp cá tinh tế không có trứng, công thức với ảnh
Để làm bánh yêu thích của bạn trở nên ngon, bạn chỉ cần một điều kiện - để chuẩn bị bột. Nếu tỷ lệ của tất cả các thành phần được đáp ứng một cách chính xác, bánh kếp là mỏng, tinh tế và sẽ không dính vào chảo chiên, ngay cả khi chúng được làm mà không có trứng. Nhờ công thức này, bạn sẽ nhận được bánh kếp rất mỏng manh.Thành phần cần thiết:
- Sữa - 300 ml
- Bột - 15-20 muỗng canh.
- Nước - 1 ly
- Đường - 2-3 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 4-5 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Soda và giấm - 1/4 thìa cà phê
Hướng dẫn từng bước
- Kết hợp tất cả các loại thực phẩm trừ soda và giấm và khuấy đều. Sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Để tránh cục u, ban đầu bạn có thể trộn đường, muối và bột và từ từ đổ vào hỗn hợp sữa và nước.
- Hãy để nó ủ trong khoảng hai giờ, sau đó bắt đầu chiên bánh kếp. Nó đủ 50-60 giây để bột được chiên ở một bên. Sử dụng thìa để quay bánh sang phía bên kia.
Bánh kếp ngon với sữa không có trứng, công thức với ảnh
Bí quyết của công thức này là để cho nó ủ thử nghiệm (khoảng nửa giờ). Sau đó bánh kếp trong sữa biến thành tuyệt vời, ngay cả khi họ không thêm trứng. Hãy thử nấu ăn với công thức này và bạn sẽ nhận được bánh kếp cá tuyệt vời!Thành phần cần thiết:
- Sữa - 1 lít
- Bột - một vài ly
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
- Nước chanh - 1 muỗng canh.
- Một số đường và muối
Hướng dẫn từng bước
- Trong sữa ấm, chúng tôi cho muối vào đường, bột đã rây và làm bột.
- Chúng tôi đổ dầu và để bột trong khoảng nửa giờ.
- Trước khi chiên, thêm một ít nước chanh và soda. Trộn và nướng bánh.