Nếu bạn là một fan hâm mộ của trái cây kỳ lạ ngon như kiwi, sau đó các công thức nấu ăn là dành cho bạn. "Gooseberry Trung Quốc" - vì vậy thường được gọi là trái cây tuyệt vời này trong nhân dân. 3 công thức cho những chiếc bánh ngon nhất, trong đó kiwi là một trong những nguyên liệu chính. Các món ăn ngon và ngon miệng như vậy có thể được chuẩn bị cho một trong những bữa tối gia đình hoặc quý khách có thể gây bất ngờ cho những vị khách này vào bất kỳ kỳ nghỉ nào.
Bánh lạnh với kiwi
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 6 chiếc. kiwi
- bánh biscuit - 175 gr.
- 150 gr. mềm, tan chảy bơ
- kem béo - 500 ml.
- 150 gr. hạt dẻ hạnh nhân
- đường vani - 1 gói
- 1 muỗng cà phê. dối trá. đường bột
- cho men - 125 gr. đường
- lòng đỏ tươi - 3 chiếc.
- một chút hạnh nhân chiên
Quá trình nấu ăn:
1. Gấp bánh quy vào một túi và cắt chúng thành một mảnh vụn với một cán pin. Sau đó lấy khay nướng không dính sâu của khuôn tròn và phân phối khoảng một nửa số chip bánh quy thu được.
2. Trong một bát riêng biệt, cẩn thận chà bơ, sau đó thêm đường cho men, 250 ml kem, lòng đỏ, đường vani và hạnh nhân mặt đất. Trộn đều.
3. Lấy 3 quả kiwi, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, trộn kiwi với bột hạnh nhân.
4. Bây giờ đặt tất cả các hỗn hợp này với kiwi trong hình thức của bạn của bề mặt của bánh quy nghiền nát. Top với rắc tất cả các mẩu bánh quy còn lại Đóng nắp không dính với nắp và đưa vào tủ lạnh trong 6 giờ.
5. Sau thời gian đến hạn, loại bỏ các hình thức và chuyển bánh kết quả cho món ăn. 3 chiếc còn lại. Kiwi cắt thành vòng tròn và trang trí chúng với toàn bộ bề mặt của chiếc bánh.
6. Những loại kem béo vẫn còn (250ml) đánh cùng với bột đường để có được một loại kem dày. Trang trí bánh của bạn với một ống tiêm bánh ngọt. Bánh quy bánh quy rắc hạt hạnh nhân nướng.
Bánh kiwi và mousse
Bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 6 miếng kiwi
- phô mai cottage - 0,5 kg
- 1 quả trứng
- kem béo - 750 ml
- 3 lòng đỏ tươi
- Bột mì - 125 gr.
- 175 gr. đường bột
- một chút muối phổ biến
- 750 gr. bơ
- gelatin - 4 loại trà. thìa
- 1 muỗng cà phê. vỏ chanh muỗng
- nước ép của hai trái chanh
- cam, hoặc bất kỳ loại rượu nào khác - 80 gr.
Quá trình nấu ăn:
Giai đoạn 1. Chuẩn bị bột cho bánh
Trong món ăn, rây bột và tạo một rãnh ở giữa. Trong này sâu hơn, đổ chanh zest và muối, đổ vào một quả trứng sống. Bơ bơ trong miếng nhỏ và thêm vào bột. Nhào ra khỏi tất cả điều này một cách trơn tru, và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Sau thời gian đến hạn, lấy bột và đặt nó trên một chảo tròn với lớp phủ không dính với đường kính khoảng 24-26 cm Đặt mẫu ấm lên 200С lò và nướng trong 17-20 phút.
Giai đoạn 2. Nấu ăn
Đầu tiên, cần ngâm gelatin trong 10 phút trong dòng nước lạnh. Tại 4 loại trà. Thìa gelatin cần khoảng 2 thìa cà phê. thìa nước.
Xốp phô mai với 150 gr còn lại. đường bột. Sau đó thêm nước ép này, vắt chanh và lòng đỏ tươi.
Đừng ngừng khuấy, hâm nóng gelatin, để tất cả các cục u tan hoàn toàn và đổ vào khối phô mai và khối chanh của bạn, để khối lượng nguội xuống, sau đó đổ vào kem và rượu đã được làm kem trước.
Giai đoạn 3. Hoàn thành bánh
Nướng trong thời gian này, chúng tôi lấy bánh từ lò và đặt ra một món ăn rộng. Trên đầu trang của bánh đặt ra một lớp thậm chí của các công cụ nấu chín. Vì vậy, nó không lây lan, nó được khuyến khích để có một bát với các cạnh cao.Xóa bánh trong tủ lạnh trong 6 giờ.
Khi bạn lấy bánh từ tủ lạnh, trang trí toàn bộ bề mặt của nó với lát kiwi.
Bánh xốp với kiwi
- trái kiwi - 3 chiếc.
- 5 lòng đỏ trứng và protein (riêng)
- mật ong - 200 g.
- 200 gr. bột mì
- Bột nở - 2 muỗng cà phê. thìa
- Kem dày 750 ml
- đường vani - 1 gói
- 2 loại trà. muỗng canh bột đường
- Kem. dầu làm mềm - 1 bàn. dối trá.
- quả hồ trăn nghiền nát
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị bánh quy
Lòng đỏ trứng cùng với mật ong roi hỗn hợp với một khối kem. Trong một cái bát riêng biệt, đánh lòng trắng trứng để thu được bọt dày và dày.
Để lòng đỏ với mật ong thêm bột và bột nở, hãy trộn đều với khối lượng đồng nhất, rồi dần dần nhập vào các protein đã khuấy và khuấy đều mọi thứ.
Ở dưới cùng của một món ăn tròn sâu, đặt giấy dầu và đặt bột kết quả trên đó. Nướng bánh trước đun nóng đến 180C lò trong 25-30 phút. Khi bánh đã sẵn sàng, ngay lập tức lấy nó ra khỏi khuôn, để nguội, và sau đó cắt bánh quy thành ba lớp bằng nhau.
Giai đoạn 2. Nấu ăn
Đổ kem béo vào một cái tô sâu và bắt đầu trộn máy trộn trong 30 giây, sau đó thêm đường và đường vani. Lắc tất cả mọi thứ cho đến khi khối lượng trở nên rất dày đặc và dày đặc, bóc các lát tròn thành dày khoảng 3 mm.
Bước 3. "Thu thập" bánh
Lấy lớp bánh quy đầu tiên, đặt nó lên một đĩa và đặt lên trên nó 4 muỗng canh kem tươi nấu chín. Trên đầu trang của kem, đặt một vài lát kiwi. Bao gồm tất cả với một lớp thứ hai của bánh quy và một lần nữa làm như vậy. Đầu gọn gàng đặt lớp thứ ba của bánh quy và đổ tất cả các kết quả bánh với kem kem còn lại.
Sử dụng một ống tiêm bánh ngọt, làm đồ trang trí cho nồi. Ngày đầu đó, rắc sáng tạo của bạn với quả hồ trăn xắt nhỏ và trang trí với lát kiwi cũ.
Bánh xốp đã sẵn sàng!