Okroshka "The Rich"
Sản phẩm:
- 2 lít bánh mì kvass,
- 200 g thịt bò luộc,
- 200 g thịt lợn luộc,
- 150 gram giăm bông,
- 200 g nấm ngâm,
- 2 dưa chuột tươi và 2 dưa chuột có kích thước trung bình,
- 3 quả trứng luộc,
- 4 củ khoai tây luộc nhỏ,
- thì là,
- hành lá,
- 3-4 giây. l. kem chua,
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Thịt, giăm bông, dưa chuột tươi và dưa chuột, nấm, khoai tây được cắt thành khối. Chop và xay với muối và hạt tiêu cho đến khi thu được nước trái cây, trộn khối lượng kết quả với kem chua. Trộn tất cả các thành phần, trải chúng trên đĩa và đổ đầy ớt. Rắc trứng thái nhỏ.
Bột tươi
Sản phẩm:
- 2 l huyết thanh,
- 0,5 lít kefir,
- 300 g xúc xích luộc,
- 5 quả trứng luộc,
- 2 dưa chuột cỡ vừa,
- 5 củ khoai tây luộc nhỏ,
- một loạt hành lá,
- thì là,
- muối.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Cắt khối nhỏ khoai tây, xúc xích, trứng, dưa chuột. Hành tây và thì là thái nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, khuấy đều, đổ nước lạnh và kefir. Muối và trộn. Khẳng định một chút.
Thịt viên thơm sốt cà chua
- 1 miếng bánh cũ (nặng khoảng 200 g),
- 2 muỗng canh. l. sữa,
- 2 hành tây nhỏ,
- 500 g thịt băm nhỏ,
- 1 quả trứng,
- 2 muỗng canh. l. rau mùi tây thái nhỏ,
- 1 muỗng canh. l. cà chua dán,
- 1 muỗng cà phê. mù tạt đã hoàn thành,
- hạt tiêu đen xay,
- 2 muỗng canh. l. bơ tan chảy,
- 1 tép tỏi nhỏ,
- 1 củ cà rốt cỡ vừa,
- 75 g phô mai cứng,
- 2 cà chua cỡ trung bình,
- muối,
- dầu thực vật.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Ngâm muffin trong sữa. 1 củ hành chính được cắt thành khối. Khuấy với bun ép, thịt băm nhỏ, trứng, rau mùi tây, cà chua, mù tạc, muối và tiêu đen xay và cắt khối lượng lên thịt viên. Đã hoàn thành thịt viên một chút chiên trong bơ tan chảy từ tất cả các bên. Chặt chặt đầu thứ hai của hành tây thành hình khối, vắt cà rốt trên một vắt lớn, cắt tỏi và tất cả các thay đồ trong dầu thực vật. Cà chua được đun sôi với nước sôi, bóc vỏ, bột giấy, và cùng với nước thải bài tiết thêm vào hành tây, cà rốt và tỏi, hầm trong 10-12 phút mà không có nắp đậy. Nạo pho mát trên một vắt lớn và 1/2 phô mai thêm vào rau hầm, muối và hạt tiêu. Thịt viên chiên đặt trong một món ăn chống cháy và đổ nước sốt cà chua. Đem đến lò ở nhiệt độ trung bình (170 ... 180 ° C). Bạn có thể rắc thịt viên vào bát đĩa với phần còn lại của pho mát bào.
Bánh mì nướng bánh snack "Snack" cho năm mới
Sản phẩm:
- 1 gói bánh ngọt (0,5 kg),
- 200 g xúc xích luộc,
- 2 pho mát chế biến,
- 2-3 muỗng canh. l. mayonnaise,
- tiêu đen,
- 2 muỗng canh. l. bột mì,
- 1 quả trứng.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Cheeses grate trên một vắt nhỏ, xúc xích cắt thành khối nhỏ. Xúc xích trộn với phô mai, thêm mayonnaise, hạt tiêu, trộn kỹ. Dán bột cẩn thận trong các hình thức của một hình chữ nhật, lay ra điền, cuộn lên cuộn và cắt thành các cuộn nhỏ 2-3 cm rộng. Đặt trên khay nướng bánh mì và dầu mỡ với một quả trứng bị đánh đập. Nướng ở nhiệt độ trung bình trong 20-25 phút.
Giỏ đồ ăn nhẹ cho năm mới
- một nửa đào được bảo quản một nửa (300 g),
- 2 quả trứng luộc,
- 1 củ cà rốt cỡ vừa luộc,
- 100 gram phô mai cứng,
- 1 dess. l. mayonnaise,
- 100 g tôm bóc vỏ,
- muối.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Tôm phải được luộc trong nước sôi muối. Cắt trứng và cà rốt. Khuấy với pho mát và tôm nạo trên một vắt vừa. Thêm mayonnaise và muối để nếm. Những miếng bánh đóng hộp trộn lẫn hỗn hợp này.
Cuộn trứng tráng
Sản phẩm:
- 4 quả trứng,
- 100 ml sốt mayonnaise,
- 1 muỗng canh. l. bột mì,
- 1-2 dưa chuột cỡ vừa,
- 1 ớt ngọt lớn,
- 1 ức gà luộc,
- 1 bó hành lá nhỏ,
- dầu thực vật cho mỡ một tấm nướng bánh,
- muối,
- hạt tiêu.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Trứng đánh lên, thêm mayonnaise, đánh lại và thêm bột. Đổ vào khay nướng mỡ và nướng trong lò, với lửa vừa phải trong 15 phút. Điền: loại bỏ các cuống từ hạt tiêu, làm sạch hạt giống. Ớt ngọt, thịt, hành lá - thái mỏng, muối, tiêu. Trên một món trứng tráng ấm áp, đổ đầy, cuộn cuộn và cắt thành nhiều phần nhỏ. Phục vụ với lát dưa chuột.
"Nụ hôn của cô dâu" salad năm mới
- 1 củ cà rốt tươi lớn,
- 100 gram nho khô không hạt,
- 150 gram phô mai cứng,
- 1 củ cải luộc vừa,
- 100 g hạt óc chó bóc vỏ;
- 1 quả trứng luộc hoặc 1 củ cà rốt nấu chín nhỏ.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Cà rốt chà trên vắt giữa, pho mát và củ cải đường - trên một vắt tay lớn. Raisins rửa sạch, ngâm. Đặt các lớp xà lách: lớp 1 - đặt cà rốt bào với nho khô, dầu mỡ với sốt mayonnaise; Lớp thứ 2 - đặt pho mát bào; Lớp thứ 3 - đặt củ cải đường, dầu mỡ với sốt mayonnaise. Rắc đầu salad lên với quả óc chó xắt nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bằng hoa hồng từ cà rốt luộc hoặc trứng luộc.
Edelweiss salad
Sản phẩm:
- 300 gram giăm bông,
- 300 gram phô mai cứng,
- 1 lọ nhỏ dứa đóng hộp,
- 1 lọ ô liu nhỏ,
- 1 hạt tiêu ngọt lớn
- màu xanh lá cây và màu vàng,
- 1 quả dưa chuột tươi lớn,
- 1 bó rau diếp,
- 4 muỗng canh. l. dầu ô liu.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Hàm, pho mát, dứa, dưa leo, ớt băm cắt thành những miếng có kích thước trung bình, lá rau diếp rách nát, thêm ô liu. Muối và mùa với dầu ô liu.
Salad "Neptune" cho năm mới
Sản phẩm:
- 6 trứng luộc,
- 1 thân thịt mực,
- 1 gói gậy cua (240 g).
Để trang trí:
- 1 hũ trứng cá muối đỏ,
- 2 kiwi,
- 250 ml sốt mayonnaise.
Chuẩn bị các món ăn theo công thức:
Mực đun sôi trong nước muối trong 4 phút, mát mẻ, loại bỏ các mũi tên. Trứng, mực và gậy cua cắt thành khối nhỏ, trộn tất cả mọi thứ, với sốt mayonnaise. Đặt salad vào một món ăn và trang trí với trứng cá muối đỏ, cắt thành lát kiwi mỏng.
Chúng tôi đã cho bạn thấy nhiều món ăn và đồ ăn nhẹ tuyệt vời cho năm mới, từ đó bạn có thể chọn một cái gì đó cho chính mình, và chắc chắn để nấu ăn ở nhà.