- Ức gà - 1,5 kg
- Muối - 3 muỗng cà phê
- Nước tương - 7 Art. thìa
- Tinh bột - 9 Nghệ thuật. thìa
- Protein - 9 miếng
- Dầu ngô - - Hương vị
- Tỏi - 6 Răng
- Leeks - 1 miếng
- Hành lá - 1 miếng
- Lát gừng 2-3 cm - 1 miếng
- Đậu phộng - 200 gram
- Nước dùng gà - 400 ml
- Đường - 6 muỗng cà phê
- Dấm gạo - 6 muỗng cà phê
- Dầu vừng - 3 thìa cà phê
Để rõ ràng, tôi cho thấy tất cả các thành phần chúng ta cần. Phi lê gà cắt thành một khối khá lớn (khoảng 2 cm). Trong một cái chảo, trộn protein, muối và tinh bột. Trộn với đồng nhất, sau đó trộn với thịt xắt nhỏ. Chúng tôi để trong tủ lạnh trong một giờ. Một hình vuông nhỏ cắt tỏi tây. Chặt chặt hành lá. Cắt tỏi và gừng. Đậu phộng được nung trên chảo rán khô trong 1-2 phút. Làm ấm dầu ngô sáp. Trong phần dầu nóng, chúng tôi ném miếng thịt gà, chiên cho đến khi rouge. Thịt nên bật ra với một lớp vỏ vàng - như trong bức ảnh. Trong phần dầu còn lại trong sáp, chúng tôi vứt tỏi và gừng, chiên, sau 1 phút thêm tỏi tây và hành lá, chiên thêm một phút nữa. Đổ nước dùng gà và nước tương vào chảo, thêm đường và giấm. Khuấy và nấu 3-4 phút. Sau đó, thêm một chút tinh bột trong chảo (khoảng 2 muỗng canh), một ít nước (khoảng cùng một lượng) và dầu mè. Nấu cho đến khi nước sốt có mật độ phù hợp. Khi nó dày - thêm gà và đậu phộng vào chảo. Khuấy, nấu thêm vài phút nữa, sau đó loại bỏ khỏi lửa và phục vụ. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 6-8