Bánh mì nướng ấm áp với một củ cải Một trong những dấu hiệu dễ chịu nhất của mùa xuân là sự xuất hiện trên các thị trường của chùm màu đỏ tươi sáng củ cải. Ngay cả prima donna của sân khấu Nga đã từng thú nhận rằng con gái mình, trong khi vẫn còn là một đứa trẻ, một lần đã đi đến chợ để trao đổi củ cải được trồng ở nhà nước để đóng góp cho ngân sách gia đình. Thật khó để tin rằng ngay cả những ngôi sao cũng đang tham gia vào một thứ "bẩn thỉu" như nhúng vào những hạt giống không tan băng để có được điều này không thể thiếu, không giống như một món ăn rau. Mặc dù các ngôi sao cũng là người, và họ thích ăn không ít, không nhập khẩu, không phải nhà kính và không nhồi với hóa học khác nhau, những món quà mùa xuân đầu tiên của thiên nhiên. Chủ yếu củ cải được sử dụng trong salad và okroshke. Nhưng vẻ đẹp như vậy cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn nhẹ lạnh, ví dụ như bánh mì nướng, bánh canape và bánh mì kẹp. Bây giờ có rất nhiều loại rau này từ củ cải đỏ, nâu, xám, tím và thậm chí vàng hoa bạn có thể làm cho một kính vạn hoa thực sự của đồ ăn nhẹ và trang trí chúng với một bảng lễ hội. Bằng cách này, một số giống củ cải có thể ăn được không chỉ các loại cây trồng gốc mà còn có thể là ngọn. Đừng sợ thử nghiệm, và bạn có thể có được một món ăn bình thường và ngon hơn so với bánh mì nướng được đề xuất với củ cải, rau thơm và kem chua.
Thành phần:- Củ cải 200g
- Kem chua 3 muỗng canh. l.
- Bó thì tươi 0,5 bó
- Mùi tây tươi 0,5 bó
- Bánh mì đen 6 chiếc.
- Tỏi 1 đinh hương
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị bữa ăn nhẹ, chúng ta cần củ cải, rau xanh và bánh mì đen. Kem chua nên có dầu, không dưới 20%.
- Bước 2 Củ cải rửa, loại bỏ ngọn và rễ và cắt lớn. Rửa rau xanh, khô và cắt; Tỏi cũng được bóc vỏ và cắt.
- Bước 3 Đặt củ cải, rau xanh và tỏi vào máy xay sinh tố - xay tất cả mọi thứ.
- Bước 4 Sau đó, thêm kem chua và một lần nữa cắt tất cả mọi thứ.
- Bước 5 Trên một miếng bánh chiên giòn.
- Bước 6 Chuẩn bị nước sốt, hạt tiêu và cho vào tủ đông trong vòng 15-20 phút (nếu bạn thấy băng gạc quá lỏng, sau đó trước khi làm lạnh, loại bỏ nước dư thừa thông qua gạc hoặc rây thường xuyên). Ăn với lát bánh mì nướng.