- Gà - 1 miếng
- Bóng đèn - 2 miếng
- Que quế - 2 miếng
- Một bó rau mùi tươi - 1 miếng
- Gừng mới xay - 1 thìa cà phê
- Dầu ôliu - 50 ml
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Bơ - 50 gram
- Lê - 4 miếng
- Sugar - 4 Nghệ thuật. thìa
- Vừng - 2 muỗng cà phê
Như bạn đã biết, trái cây ngọt rất khỏe mạnh kết hợp với thịt, và món ăn này sử dụng tính năng tuyệt vời này. Con gà hóa ra rất thơm và ngon ngọt, tuy nhiên để chuẩn bị món ăn này, nó là cần thiết тажин - chỉ loại đồ này có khả năng để giữ cho tất cả mùi và hương liệu có chất lượng của các thành phần. Một con gà trong một tazhin với lê là khá phức tạp, nhưng một trong những món gà yêu thích của tôi. Công thức gà trong Tazhin: 1. Tinh xắt hành tây, gừng chà trên một vắt nhỏ. Chúng tôi cắt thịt gà thành nhiều phần. 2. Hành chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng. Sau đó thêm miếng thịt gà vào hành và chiên cho đến khi lớp vỏ được hình thành. Khi lớp vỏ được hình thành - thêm muối, hạt tiêu, một bó rau mùi, hai que quế và đổ đầy nước vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 45-50 phút. 3. Trong khi đó, chúng tôi đang tham gia vào lê. Chúng tôi cắt chúng thành từng miếng như trong ảnh. Trong chảo rán đổ một ít nước, thêm đường và nhiệt cho đến khi đường tan. Thêm lê vào chảo và đun sôi chúng trên lửa chậm - 15 phút Khi gà đã sẵn sàng - thêm lê vào nó. 4. đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút trên lửa nhỏ. 5. Trên một cái chảo chiên mè khô. Rắc với món mè của chúng tôi, loại bỏ nó khỏi lửa và phục vụ ngay lập tức. Gà trong tazhin với lê sẵn sàng :)
Phục vụ: 5-6