Bột hương vị Bột mì ngắn cổ điển được trộn từ bột mì, đường, bơ hoặc bơ thực vật và một lượng nhỏ muối mà không cần sử dụng bột nở. Tuy nhiên, trứng, kem chua, bột nở, quả hạch, ca cao, gia vị được sử dụng trong các biến thể khác nhau. Tỷ lệ đường / dầu / bột phải phù hợp với thử nghiệm cát cổ điển như 1: 2: 3. Nếu chúng tôi bắt đầu thêm các sản phẩm khác, tỷ lệ bắt đầu thay đổi. Tôi đề nghị làm bột nhão ngắn. Các sản phẩm từ bột như vậy xuất hiện thơm, vụn. Dài nhào bánh ngọt ngắn có thể không, và trước khi sử dụng, bột này phải nằm trong tủ lạnh trong 30-60 phút.
Thành phần:- Bơ 200 g
- Bột đường 100 g
- Bột, lúa mì 300 g
- Walnut quả óc chó 0,7 muỗng canh.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Muối 1 g
- Bước 1 Để làm bánh shortcake hạt, chúng ta cần bột mì, bột đường, trứng, bơ, quả hạch, muối.
- Bước 2 Nuts chặt.
- Bước 3 Kết hợp dầu nhiệt độ phòng với bột đường và kết hợp nó với một muỗng thành một khối đồng nhất.
- Bước 4 Thêm lòng đỏ. Khuấy bằng thìa.
- Bước 5 Trộn bột với đậu và muối.
- Bước 6 Đặt dầu ở trung tâm của hỗn hợp bột và kết hợp tất cả các bàn tay và thìa vào một khối đồng nhất. Long knead shortbread có thể không.
- Bước 7 Đặt khối lượng trong tủ lạnh trong 30-40 phút.
- Bước 8 Bột đã sẵn sàng để sử dụng. Từ một thử nghiệm như vậy, bạn có thể nấu bánh quy, bánh ngọt, bánh nướng, bánh ngọt.