Olivier - nó luôn luôn ngon Những loại salad có thể được gọi là phổ biến hơn ở nước ta hơn Olivier? Không có nó, bàn lễ hội dường như trống rỗng, và trong cuộc sống hàng ngày, rất ít người sẽ từ chối một phần món ăn ngon và nói chung, khiêm tốn này. Tất cả các thành phần của một món salad hầu như luôn có thể được tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp nào, điều chính là tìm thời gian để chuẩn bị. Người ta tin rằng người sáng tạo món salad này - đầu bếp người Pháp Lucien Olivier - chưa bao giờ khám phá ra tất cả những bí mật nấu ăn của anh ấy, đó là lý do tại sao tất cả những ai làm ra được hướng dẫn bởi truyền thống gia đình hoặc sở thích hương vị của riêng anh ấy. Điều duy nhất mà nhiều chuyên gia và nhà sử học nấu ăn đồng ý là theo ý kiến ban đầu thành phần chính trong olivier là thịt luộc luộc. Nhiều người trong chúng ta hầu như không bao giờ phải thử món ăn này trong hoạt động ban đầu của nó, nhưng bạn có thể cố gắng tiếp cận công thức của tác giả. Để làm điều này, nó là đủ để từ bỏ ý tưởng để sụp đổ xúc xích nửa nấu chín hoặc ham dính vào salad, và thay thế các sản phẩm này với thịt gà bình thường. Ngoài ra một con chim, mặc dù không phải là một con gelse hazel.
Thành phần:- Khoai tây 3 chiếc.
- Trứng gà 5 chiếc.
- Thịt gà phi lê 300 g
- Dưa chuột 2 chiếc.
- Dưa chuột muối 4 chiếc.
- Mayonnaise 50 g
- Bước 1 Trứng luộc cứng - 10 phút kể từ lúc sôi.
- Bước 2 Đun sôi 3-4 khoai tây vừa trong một "đồng phục".
- Bước 3 Gà phi lê trong nước muối cho đến khi chín.
- Bước 4 Làm sạch và cắt khối khoai tây luộc.
- Bước 5 Trứng được cắt thành hình khối.
- Bước 6 Lườn gà luộc thành khối.
- Bước 7 Dưa chuột tươi cắt thành khối, nếu da là rất tối và cứng, sau đó nó là tốt hơn để làm sạch dưa chuột.
- Bước 8 Dưa chuột muối cắt thành khối. Nếu món salad có vị tươi, thì bạn có thể thêm nhiều dưa chuột.
- Bước 9 Đối với xà lách, dùng 2-3 muỗng canh mayonnaise với hàm lượng chất béo là 72%. Bạn có thể trang trí Olivier với hành lá hoặc rau xanh tươi.