Nước sốt không mong muốn Một số nước sốt và nước xốt thường xuyên gây ra sự tò mò, vì khó tưởng tượng ra một loại mayonnaise không có trứng, sữa không có mỡ động vật, kem chua không có sữa. Tuy nhiên, trong tương tự ngành công nghiệp ẩm thực đã được tìm thấy trong một thời gian dài, thay thế hoàn toàn các loại thực phẩm béo, mà bên cạnh hương vị cũng có lợi cho cơ thể. Họ có thể được sử dụng đầy đủ trong bài viết. Kem chua không có sữa được chuẩn bị ... từ hạt hướng dương. Giá trị sinh học của chúng được coi là cao hơn trứng và thịt, và chúng được hấp thụ nhanh hơn và dễ dàng hơn. Nhờ một số chất có sẵn trong hạt, da và niêm mạc cải thiện, cân bằng acid-base được chuẩn hóa. Để thay thế cho kem chua truyền thống, nước sốt hạt có thể được sử dụng trong món salad và súp. Vì lợi ích của hương vị, tôi thêm muối tỏi, nhưng nếu nó được cho là sử dụng kem chua từ bánh kếp hoặc các món ăn tương tự khác, bạn sẽ cần phải dùng muối thông thường.
Thành phần:- Hạt hướng dương bóc vỏ 70 g
- Nước 185 ml
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Nước chanh 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị kem chua, lấy các thành phần sau đây: 2/3 chén hạt hướng dương tinh khiết, nước đun sôi và ướp lạnh, muối (với tỏi và rau thơm như mong muốn), nước cốt chanh.
- Bước 2 Hạt giống với muối được nghiền nát trong máy xay sinh tố hoặc máy nghiền.
- Bước 3 Zalem băm nhỏ hạt giống với nước, thêm nước cốt chanh mới vắt.
- Bước 4 Sử dụng máy xay sinh tố chìm hoặc tĩnh, chúng ta có thể nghiền hỗn hợp trong 5 phút hoặc hơn cho đến khi vữa được làm dày và nghiền được giảm xuống một khối đồng nhất.
- Bước 5 Bạn có thể ngay lập tức sử dụng kem chua cho mục đích làm đầy các món ăn hoặc đổ vào một cái lọ để lưu trữ. Trong tủ lạnh, kem chua này có thể được lưu trữ đến 2 ngày.