- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- đầu súp lơ - 1 miếng
- hành tây vừa đỏ - 1 miếng
- đinh hương tỏi - 5 miếng
- dầu ô liu - 1/4 chén
- bánh mì trắng - 4 lát
- pasta kavatappi hoặc mì ống ngắn khác - 240 gram
- Parmesan bào chế, cũng như phô mai để phục vụ - 1/4 Glass
- rau mùi tây tươi - 1/4 ly
Làm nóng lò đến 230 độ. Trong một cái chảo lớn mang nước muối đến đun sôi. Trên một tấm nướng, đặt súp lơ, hành tây, tỏi, 2 muỗng canh dầu, mùa với muối và hạt tiêu. Nướng trên kệ dưới cùng cho đến khi rau được làm chín và mềm, trong 20 phút, khuấy đều một lần. Trong khi đó, trong bộ xử lý thực phẩm kết hợp bánh mì và 2 muỗng canh còn lại của bơ, nghiền nát thành mảnh vụn. Đặt trên một tấm nướng bánh. Nướng trên giá trên cùng cho đến khi vàng nâu, từ 5 đến 6 phút, khuấy một lần. Đun sôi mì ống trong nước sôi cho đến khi chín. Hoãn lại 1/2 chén nước còn lại sau khi nấu. Xả nước từ mì ống và đưa chúng trở lại chảo. Thêm hỗn hợp súp lơ, Parmesan và mùi tây, trộn đều. Dần dần thêm chất lỏng và trộn. Phục vụ mì ống với bánh mì vụn và, nếu muốn, với phô mai parmesan.
Phục vụ: 4