- Men khô - 0,5 St. thìa
- Bột mì - 600 gram
- Whey - 250 ml
- Trứng - 1 miếng
- Đường - 3 muỗng cà phê
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 1 Nghệ thuật. muỗng (Tốt hơn, tất nhiên, không tinh chế)
Tôi thường làm bột trên sữa, mà vẫn còn từ việc chuẩn bị pho mát cottage và pho mát tự làm - nướng trên nó biến khô, nhưng bánh mì là tuyệt vời: nó là mềm mại, dẻo dai, dài không trở nên cũ. Một công thức đơn giản cho bánh mì trên whey trong hãng sản xuất bánh mì - để giúp các bà nội trợ bận rộn! 1. Trong một cái bát, trộn trứng, cọ xát với muối, và huyết thanh nóng - nó phải là về nhiệt độ của cơ thể con người, nghĩa là, khi chạm vào hơi ấm một chút. 2. Hòa tan đường trong hỗn hợp thu được. 3. Sift bột - sau khi tất cả trên bánh mì bột sàng lọc hóa ra tuyệt vời hơn nhiều. 4. Trong hộp chứa bánh mì, nạp tất cả các thành phần theo thứ tự được chỉ định trong hướng dẫn. Lần đầu tiên tôi đổ huyết thanh với trứng, sau đó là bơ, bột mì và cuối cùng - men. 5. Bật máy làm bánh mì, kích hoạt chế độ "Cơ bản" hoặc "Bánh mì nguyên hạt". Chúng tôi chọn kích thước (cùng một trọng lượng), màu sắc và độ dày của lớp vỏ, chúng tôi nhấn "Start". 6. Sau khi tắt máy tự động của hãng sản xuất bánh mì, chúng tôi lấy bánh mì ra khỏi nó - Tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ thích nó! Cuối cùng, tôi muốn lưu ý rằng hương vị và kết cấu của bánh mì phụ thuộc rất nhiều vào whey - càng có nhiều axit thì bánh mì sẽ dày đặc hơn. Do đó, whey có tính axit mạnh phù hợp hơn với bánh mì lúa mạch đen và cho lúa mì thì nó tươi hơn. Bánh mì đã sẵn sàng nên được đậy trong 10-15 phút bằng khăn sạch, và sau đó ăn với súp, món ăn thứ hai hoặc trà. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 5-7