Bánh nướng đường nâu

1. Đun nóng 10 muỗng bơ trong chảo rán trên lửa vừa đến nhiệt độ cao Hướng dẫn

1. Đun nóng 10 muỗng bơ trong chảo trên lửa vừa cao cho đến khi nó tan chảy, khoảng 2 phút. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục cho đến khi dầu chuyển sang màu vàng đậm và không có hương vị hấp dẫn, từ 1 đến 3 phút. Lấy chảo ra khỏi lửa và đổ dầu vào tô lớn. Khuấy 4 thìa dầu còn lại với dầu nâu và để yên trong 15 phút. 2. Trong khi đó, làm nóng lò với chân đế ở trung tâm đến 175 độ. Gấp 2 khay nướng lớn với giấy nướng. Trong một cái bát, trộn đường và đường nâu, cọ xát giữa các ngón tay của bạn. Đặt sang một bên. Trộn bột, soda và bột nở với nhau trong một cái bát, đặt sang một bên. Thêm 1 cốc đường nâu và muối còn lại vào tô với dầu nâu đã nguội. Khuấy trong khoảng 30 giây. Thêm trứng, lòng đỏ, chiết xuất vani và trộn với thìa cao su trong khoảng 30 giây. 3. Thêm hỗn hợp bột và trộn cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Khuấy bột bằng thìa cao su và đảm bảo rằng tất cả các thành phần được phân bố đồng đều. 4. Chia bột thành 24 phần (mỗi khoảng 2 muỗng canh) và tạo thành các quả bóng có đường kính khoảng 3,5 cm. Lăn các quả bóng trong hỗn hợp đường và đặt trên một tấm nướng bánh ở khoảng cách 5 cm từ mỗi khác (12 quả bóng mỗi khay). 5. Nướng cho đến khi bánh chín, 12 đến 14 phút. Các cạnh của cookie phải chắc chắn và phần mềm ở giữa. Đảm bảo rằng cookie không bị cháy. Cho phép gan nấu chín để nguội trên các tấm nướng trong 5 phút, sau đó sử dụng một thìa kim loại rộng để chuyển bánh quy vào lò và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Phục vụ: 24