- hạt điều không muối - 1 1/2 chén
- men - 2 muỗng cà phê
- hẹ tây - 1/2 miếng
- tỏi - 1 răng
- Muối - 3/4 muỗng cà phê
- pasta Fettuccini - Hương vị
- hành lá - Để nếm (tùy chọn)
1. Đổ hạt điều vào một cái chao và rửa dưới nước lạnh. Đặt vào một cái bát và đổ đủ nước để làm cho các hạt hoàn toàn ngập nước. Bọc bát bằng bao nhựa và đặt trong tủ lạnh cho ban đêm. Đổ hạt điều vào một cái chao và rửa lại. Đặt chúng trong một máy xay sinh tố với nấm men, hành tây xắt nhỏ và tép tỏi bóc vỏ. Đổ đủ nước để che các quả hạch. 2. Khuấy đều đến độ đồng nhất đồng nhất trong 3-4 phút, thu phần còn lại của hỗn hợp từ hai bên của cối xay bằng thìa dao sau mỗi vài phút. Bạn có thể cần phải thêm 1-2 muỗng canh nước để đạt được sự nhất quán mong muốn. Bạn sẽ nhận được khoảng 2 chén nước sốt. 3. Trong khi đó, đem nước muối đến đun sôi trong một cái chảo vừa. Thêm mì ống và nấu cho đến khi thực hiện (khoảng 10 phút). Ném bột vào một cái chao và xả nước, đặt một lượng nhỏ chất lỏng. Đun nóng nước sốt điều trong cùng một chảo và thêm Fettuccini. Khuấy và ăn ngay với hành lá tươi như mong muốn. Nước mắm điều được bảo quản trong tủ lạnh lên đến 4-5 ngày.
Phục vụ: 4