- Heo (tốt nhất, cổ) - 2 kg
- Hành tây - 0,5 kg
- Tỏi - 5-6 Dollek
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen - Hương vị
- Hops-Suneli - 1 thìa cà phê
- Kefir - 0,5 Lít
- Nước khoáng - 0,5 L
Bí mật chính của kebab nhanh là nước xốt. Nó phải chứa một lượng axit đủ, do đó, cho cơ sở chúng ta có kefir, hành tây và nước khoáng, mà sẽ nhanh chóng làm phong phú thêm thịt với bong bóng khí và làm mềm nó. Bạn muốn biết tất cả các tinh tế khác - đọc công thức cho một kebab shish nhanh chóng! Làm thế nào để nấu một miếng kebab shish một cách nhanh chóng: 1. Heo dưới vòi nước chảy của tôi, cắt thành nhiều phần. Tất nhiên, tốt hơn là làm cho chúng không quá lớn, nhưng nó không đáng giá. Kích thước lý tưởng - với một hộp diêm, có chiều dài hơi dài. 2. Chia hành tây thành hai phần. Một cắt với vòng (chúng tôi sẽ xâu chuỗi chúng trên xiên thịt), người kia - ba trên một vắt hoặc xắt nhỏ trong một máy xay sinh tố. 3. Để tỏi đi qua máy ép. Trong một bát riêng, trộn hành, tỏi, muối, gia vị và sữa chua. 4. Cho thịt vào chảo. Đổ phần trên của nước xốt. Trộn kỹ. 5. Trong cái lạnh không sạch - ở nhiệt độ thấp thịt ướp lâu hơn. Vì vậy, chỉ cần bao gồm chảo với một nắp và đặt nó trong một nơi tối tăm. 6. Sau một nửa đến hai giờ, mở chảo và thêm nước khoáng vào nó. Khuấy và đóng thêm nửa tiếng nữa. 7. Sau thời gian này, bạn có thể chiên thịt! String nó trên xiên và gửi nó vào than. Các kebab shish sẽ bật ra tất cả các quyền, tôi đảm bảo với bạn! ;) Bon appetit!
Khẩu phần ăn: 5-8