- bột - 2 chén
- soda - 2 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- quế - 2 muỗng cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê
- gừng - 1 thìa cà phê
- đường - 2 chén
- dầu hạt cải dầu - 1 1/4 chén
- trứng - 4 miếng
- cà rốt - 3 chén
- quả óc chó - 1 chén
- nho khô - 1/2 chén
- Men: kem pho mát - 480 gram
- thịt xông khói không muối - 1 miếng
- đường bột - 2 chén
- maple syrup - 1/4 Glass
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Khuôn hình dạng Muffin với 12 ngăn với giấy lót, mỡ chúng với bơ và nhẹ rắc bột. Cà rốt sạch và grate. Để cắt quả óc chó lớn, nếu sử dụng chúng. 2. Trộn bột, soda, muối, quế, nhục đậu khấu và gừng vào tô vừa. Đánh bại đường và bơ trong một cái tô lớn với máy trộn. Thêm trứng và roi. Thêm hỗn hợp bột và trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Khuấy cà rốt, quả óc chó và nho khô nếu sử dụng. 3. Chia bột trong các lớp lót giấy, đổ đầy 3/4. 4. Nướng bánh nướng xốp từ 14 đến 18 phút. Để nguội trong 5 phút, sau đó để nguội hoàn toàn trên giá. Trong khi đó, nấu kem đóng băng. Trong một máy trộn bát, whip tất cả các thành phần cho men với một máy trộn ở tốc độ trung bình. Đặt đóng băng trong tủ lạnh trong 10-20 phút. trang trí đóng băng nấu chín với bánh nướng xốp cà rốt làm mát.
Phục vụ: 8