- nho khô - 1 chén
- cám lúa mì - 1 ly
- bột - 1 chén
- Bột mì - 3/4 chén
- bột nở - 1 thìa cà phê
- soda - 1 thìa cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- sữa chua - 1/2 chén
- đường nâu đậm - 1/4 chén
- treacle - 1/2 chén
- 1/2 chén bơ
- trứng - 1 miếng
- nồi (600 g) lát dứa - 1 miếng
1. Làm nóng lò đến 170 độ. Chuẩn bị 18 lớp lót giấy cho bánh nướng xốp. Ngâm nho khô trong 1 ly nước nóng cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Xả nước và nghiền nho khô trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn, khoảng 30 giây. 2. Trong một bát vừa, trộn cám lúa mì, bột mì, bột nở, soda và muối. Trong một bát lớn, trộn với nhau sữa chua, đường nâu, mật đường, bơ, trứng và nho khô. Thêm bột trộn và trộn. Thêm miếng dứa. 3. Chia bột đều giữa các lớp lót giấy. Nướng bánh nướng xốp trong khoảng 25 phút. Cho phép làm mát và phục vụ.
Phục vụ: 18