- bột - 1/2 chén
- Bột ngô vàng - 1/2 miếng
- đường hoặc mật ong - 2 Nghệ thuật. thìa
- bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- bột nở - 1 thìa cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- soda - 1/4 muỗng cà phê
- trứng - 1 miếng
- buttermilk - 1 ly
- Phô mai Cheddar - 1 ly
- Ngô - 3/4 Cup
- hành lá - 2 Nghệ thuật. thìa
1. Làm nóng lò đến 220 độ. Mỡ dầu ô liu với một hình dạng muffin với 12 ngăn và đặt sang một bên. Trong một bát nhỏ, kết hợp bột mì, bột ngô, đường, bột nở, muối và soda. 2. Tạo rãnh ở giữa hỗn hợp bột. Thêm trứng, bơ, bơ tan chảy, bắp và hành tây xắt nhỏ. Khuấy cho đến khi thu được sự nhất quán đồng nhất. 3. Sau đó thêm phô mai Cheddar và trộn đều. 4. Thìa bột ngô vào khuôn muffin chuẩn bị. Đặt các hình thức trong một lò nóng và nướng 10-15 phút cho đến khi đầu là hơi vàng trong màu sắc. 5. Để nguội trong một vài phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ. Phục vụ bánh nướng xốp với bơ tan chảy. Muffins có thể được lưu trữ trong một container kín cho một đến hai ngày.
Phục vụ: 12