- bột - 2 chén
- bột nở - 1 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- kê - 1/2 chén
- nam việt quất - 2 chén
- 1/2 chén bơ
- đường - 1 1/4 chén
- Trứng Lớn - 2 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- sữa - 1/2 chén
Làm nóng lò đến 175gradusov. Bôi trơn chén nướng với 12 ngăn, đặt sang một bên. Trong một bát nhỏ, trộn bột, bột nở, muối và kê. Khuấy quả nam việt quất trong một cái bát với khoảng 2 muỗng cà phê bột hỗn hợp, đặt sang một bên. Trong một cái bát, trộn bơ và đường với một máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong khoảng 3 phút. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh trứng sau mỗi lần thêm. Thêm vani. Giảm tốc độ và dần dần thêm hỗn hợp bột. Thêm sữa và trộn, nhưng không đánh trứng. Thêm quả nam việt quất và khuấy đều. Chia đều bột giữa 12 ngăn của đĩa nướng. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 30 phút. Để nguội trong 10 phút. Loại bỏ khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Phục vụ bánh nướng xốp ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 12