- Bơ hoặc bơ thực vật - 2 Nghệ thuật. thìa
- Tỏi - 1 Răng
- Leek - 1/2 Kg
- Khoai tây - 1/2 kg
- Nước dùng gà - 900 ml
- Muối và hạt tiêu - - Để hương vị
- Sữa hoặc kem chua - 225 ml
1. Bóc vỏ và cắt tỏi tây. Chia các tỏi tây thành 4 phần và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. 2. Tan bơ hoặc bơ thực vật trong chảo, thêm tỏi tây xắt nhỏ và tỏi. Chiên trên lửa vừa hoặc nhỏ cho đến khi tỏi tây trở nên mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút. Khuấy đều để các thành phần không đỏ mặt. 3. Bóc vỏ khoai tây và cắt thành khối. Điều này có thể được thực hiện trong khi mặc quần áo hành tây 4. Thêm các thành phần còn lại vào chảo, ngoại trừ sữa / kem chua. Đun sôi và để sôi lên lửa nhỏ cho đến khi chín. Nếu bạn muốn để lại các khối khoai tây, nấu súp trong 15-17 phút, cho đến khi khoai tây trở nên mềm mại. Nếu bạn muốn nấu khoai tây, hãy nấu khoảng 20 phút. Sau đó, sử dụng một công cụ đặc biệt để nghiền khoai tây trong nghiền một cách trực tiếp trong một cái chảo. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố. 5. Trước khi ăn, đổ sữa / kem chua vào súp và trộn đều. Súp này là tốt để đóng băng. Ở dạng đông lạnh, nó có thể được lưu trữ đến 2 tháng.
Phục vụ: 4