Smart plov Công thức này được một người bạn dạy cho tôi, và cô ấy lần lượt là mẹ chồng. Plov rất ngon và đầy màu sắc. Ông ngay lập tức "bắt gặp" trên bàn của chúng tôi. Bạn có thể sử dụng cả đậu Hà Lan tươi và đóng hộp, tôi cũng sử dụng hỗn hợp rau trộn sẵn được bán trong siêu thị. Mọi thứ đều ngon miệng. Hãy thử và bạn!
Thành phần:- Gạo basmati 500g
- Thịt gà phi lê 300 g
- Đậu Hà Lan đông lạnh 100 g
- Ngô đông lạnh 100 g
- Cà rốt 2 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Nước 500 ml
- Muối thêm 1 nhúm
- Bột tiêu đen 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để làm cho các pilaf Pakistan, lấy gạo, phi lê gà, đậu Hà Lan, ngô, cà rốt, hành tây, nước, muối và hạt tiêu để hương vị.
- Bước 2 Thịt gà cắt thành miếng nhỏ, hành tây và cà rốt - khối nhỏ.
- Bước 3 Trong một lượng nhỏ dầu hướng dương, chúng tôi đi qua hành.
- Bước 4 Thêm phi lê gà và chiên nó.
- Bước 5 Đổ cà rốt.
- Bước 6 Thêm ngô và đậu Hà Lan, chiên theo nghĩa đen trong 1 phút và đổ cơm rửa sạch.
- Bước 7 Đổ đầy nước để phủ lên cơm 0,5 cm, thêm muối và hạt tiêu vào. Bật lửa đến mức tối đa và nấu cho đến khi bề mặt của gạo sẽ không xuất hiện hố từ nước đun sôi.
- Bước 8 Sau đó loại bỏ ngọn lửa ở mức tối thiểu và đậy nắp bằng một cái nắp, nấu thêm 10-15 phút nữa. Sau đó thử cơm. Nếu đã sẵn sàng, nhưng một ít nước vẫn còn ở phía dưới, sau đó tháo nắp và nấu cơm trong vài phút nữa trên lửa lớn.
- Bước 9 Khuấy cơm và ăn kèm với sữa chua hoặc kem chua. Bon ngon miệng!