- men khô - 1 muỗng cà phê (thành phần cho bột)
- đường 0,5 muỗng cà phê
- Nước ấm - 1 1/2 chén
- bột - 4,5 ly
- dầu - 1 st. một thìa
- ram nhồi - 350 gram (thành phần để làm đầy)
- bóng đèn - 1 miếng
- tỏi - 3 răng
- dầu - 2 mặt hàng. thìa
- mùi tây - 1,5 ly
- Bạc hà - 1 ly
- cà chua - 1 miếng
- ớt - 1 thìa cà phê
- jalapeno - 1 miếng
- hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê
- muối - 1 nhúm (để nếm)
- chanh - 1 miếng (nước ép)
Trong một cái bát nhỏ, trộn men và đường. Thêm 1/2 chén nước ấm, trộn đều, đậy nắp (hoặc một đĩa). Đặt hỗn hợp ở nơi ấm áp trong 15 phút. Trong một tô lớn, trộn nước còn lại, bột và men. Nhào bột mềm, đàn hồi. Thêm bột hoặc nước nếu cần. Nhẹ bột dầu. Đặt bột vào chảo và đậy nắp, đậy chảo bằng khăn và để yên trong 1 giờ. Khi bột tăng lên, cắt thành 10 miếng giống hệt nhau, trên bề mặt trước đó rắc bột. Cuộn từng miếng vào một vòng tròn và phủ bằng khăn ăn trong khi chúng tôi chuẩn bị lớp bánh pizza. Rửa sạch và cắt rau xanh. Cắt hành tây và tỏi thành từng miếng nhỏ. Sau đó, whisk tất cả trong một máy xay sinh tố (trong cháo). Đổ một miếng bơ vào chảo. Chiên hỗn hợp hành tây và tỏi trong 1 phút. Giảm nhiệt xuống mức thấp, đậy nắp chảo và nấu trong 2 phút. Gọt vỏ cà chua và cắt nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu vào tô. Thêm ớt, muối, nước chanh, tiêu, hạt tiêu jalapeno xắt nhỏ. Trộn lại một lần nữa. Lăn bột thành viên không quá 5-8 mm. Bôi trơn bề mặt của bánh phẳng bằng dầu. Đặt bánh lên một tấm nướng được phủ một tấm nướng bánh. Phân bố đều trên bề mặt của mỗi chiếc bánh. Lò nhiệt đến 420F. Nướng cho đến khi chín.
Phục vụ: 10