Súp từ giblets gà Súp, nấu với nước dùng từ thịt gà trong nước, phong phú và có hương vị tinh tế, tinh tế. Không kém phần ngon miệng, nhưng giá cả phải chăng hơn, chi phí thấp là một món canh giò gà. Trước đây, súp từ gib gà được coi là một món ăn rất ngon. Trên thị trường, bộ dụng cụ này được bán trong các bộ phận gia cầm. Nước cần 1,5-2 lít. Hành tây, cà rốt và tỏi thêm hương vị sâu hơn vào nước dùng. Cá nhân, tôi không sử dụng đầu của tôi, tôi xóa nó hoàn toàn. Da từ cổ có thể được đun sôi với gan, thêm nó vào súp hoặc không - đó là một vấn đề của hương vị. Nhưng nhờ vào chân, nước dùng sẽ "đậm đặc hơn". Khô thì là bổ sung hoàn toàn tượng trưng, các loại gia vị khác cũng không được sử dụng để bảo quản hương vị của nước dùng ở dạng nguyên chất của nó. Súp có thể được chuẩn bị với việc bổ sung gạo, miến, đậu, thêm trứng luộc. Có rất nhiều lựa chọn, nhưng cơ sở là nước dùng từ gib chicken.
Thành phần:- Một bộ giblets gà 1 cái.
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Tỏi 1 đinh hương
- Khoai tây 600 g
- Wheatgrass 80 g
- Muối 1,5 muỗng cà phê.
- Thì là khô 0,5 muỗng cà phê.
- Nước 1,5 l
- Bước 1 Chuẩn bị một bộ giblets gà, khoai tây, kê, hành tây, cà rốt, một chive tỏi.
- Bước 2 Chuẩn bị bộ phận nội tạng: lấy màng ra khỏi nội tạng, từ chân để cắt móng vuốt, loại bỏ da khỏi cổ. Đặt giblets, hành tây bóc vỏ và cà rốt trong một cái chảo. Đổ trong nước lạnh. Sau khi đun sôi, nấu trong 1 giờ. Gan nên được đun sôi trong một cái chảo riêng biệt.
- Bước 3 Trong khi nước dùng được đun sôi, gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 4 Từ nước dùng đã hoàn thành đưa ra tất cả các sản phẩm, đặt khoai tây, muối. Thêm rửa sạch và đốt cháy với kê. Nấu 20 phút sau khi đun sôi.
- Bước 5 Cắt cà rốt luộc chín. Cũng cắt gib thịt gà, gan luộc riêng. Cắt cổ thành 3-4 phần. Hành tây đã được gỡ bỏ.
- Bước 6 Thêm cà rốt và giblets vào súp, thử muối. Thêm một chút thì là khô. Đun sôi và loại bỏ khỏi nhiệt. Súp đã sẵn sàng.