- gelatin - 3 st. thìa
- portera - 1 chén
- ale - 1 chén
- đường - 1 ly
- chiết xuất hạnh nhân - 1 thìa cà phê
- Dừa bào - 3 chén
- kem dày - 3 chén
- dăm dừa - 1 ly
- nước - 1/2 chén
Đổ gelatin 1/2 chén nước và để yên trong khoảng 5 phút. Rắc bơ lên chảo. Đem hỗn hợp của hai loại thức uống vào đun sôi trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp của gelatin và đường, nấu, khuấy, cho đến khi gelatin và đường hòa tan hoàn toàn. Loại bỏ từ nhiệt và để nguội nhẹ. Thêm chiết xuất hạnh nhân và dừa nạo, thêm kem. Đặt pudding ở dạng đã chuẩn bị và để lạnh trong tủ lạnh từ 2 đến 3 giờ. Chiết bánh pudding từ khuôn vào đĩa, rắc dăm dừa. Đổ nước sốt caramel và phục vụ.
Phục vụ: 8-10