- gậy bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng - 1 1/2 miếng (12 muỗng canh)
- bơ đậu phộng - 1/2 chén
- đường nâu nhạt - 1/2 chén
- đường - 1/4 chén
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- trứng to - 1 miếng
- bột - 1 2/3 chén
- lòng trắng trứng - 1 miếng
- đậu phộng rang - 1 1/2 chén (nếu muốn)
- mứt mứt hoặc mứt - 3/4 Cup
1. Làm nóng lò đến 190 độ. Để ren hai tấm nướng với giấy giấy da hoặc thảm silicon. Trong một bát trộn lớn, roi bơ, bơ đậu phộng và đường với nhau ở tốc độ trung bình trong 3 đến 4 phút. Thêm chiết xuất vani và lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh trứng. Giảm tốc độ của máy trộn và thêm bột mì, đánh trứng. 2. Trong một cái bát, đánh 2 lòng trắng trứng vào bọt bằng một cái nĩa. Đổ đậu phộng xay vào tô khác. Tạo thành các quả bóng nhỏ từ thử nghiệm. Nhúng chúng vào hỗn hợp protein cho đến khi các quả bóng được bao phủ hoàn toàn bằng hỗn hợp. Sau đó cuộn bóng trong đậu phộng nghiền nát, nếu bạn sử dụng nó. Đặt các quả bóng trên các khay đã chuẩn bị cách nhau 5 cm. Nhấn nhẹ mỗi quả bóng bằng ngón tay hoặc đầu thìa gỗ để tạo rãnh ở giữa. 3. Nướng bánh quy trong 15-18 phút cho đến khi vàng nhạt. Đặt các cookie đã hoàn thành lên giá và làm nguội đến nhiệt độ phòng. Lặp lại với bài kiểm tra còn lại. 4. Đặt mứt hoặc mứt vào một chiếc chảo nhỏ và đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy đều. Sử dụng một muỗng nhỏ điền vào các rãnh trong các tập tin cookie với mứt nóng. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Cất giữ cookie trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 4 ngày hoặc tối đa 2 tháng trong tủ lạnh.
Phục vụ: 20-30