- bột đường - 1 1/4 chén
- bột - 2 1/4 chén
- tiêu xay tươi - 1/4 thìa cà phê
- Quế đất - 3/4 muỗng cà phê
- ớt ngọt - 1/2 thìa cà phê
- hạt nhục đậu khấu mới xay - 1/4 thìa cà phê
- đinh hương mặt đất - 1/4 muỗng cà phê
- bột nở - 1/4 thìa cà phê
- bơ không muối - 1/2 chén
- đường nâu nhạt - 3/4 chén
- trứng to - 1 miếng
- treacle - 1/4 chén
- chiết xuất vani - 1/2 thìa cà phê
Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Đặt khay nướng giấy với giấy nướng. Đổ bột đường vào túi giấy. Trong một bát nhỏ, trộn bột, hạt tiêu, quế, ớt ngọt, nhục đậu khấu, đinh hương và bột nở. Đặt sang một bên. Đặt bơ, đường, mật đường vào tô, đánh bằng máy trộn điện với tốc độ trung bình khoảng 3 phút. Thêm trứng và vani. Giảm tốc độ và thêm hỗn hợp bột. Tạo thành bột từ bột, đặt trên một tấm nướng đã chuẩn bị cách nhau khoảng 3 cm. Bột có thể được đông lạnh trong màng polyethylene trong tối đa 1 tháng. Nướng bánh quy cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút. Để nguội một chút, khoảng 10 phút. Đặt các cookie đã hoàn thành vào một túi giấy với bột đường và lắc cho đến khi cookie được phủ đều đường. Để nguội hoàn toàn trên lò. Lưu trữ cookie trong một thùng chứa kín.
Phục vụ: 30